Das Weingut Weingut Bova ist eines der besten Weingüter in der Calabre. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Calabria an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Bova-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von elsässer bäckereiprodukte, makkaroni und engelshaarauflauf oder lammragout.
Aeusserster Sueden Italiens zwischen Ionischem und Tyrrhenischem Meer, jahrtausendealte Tradition (griechisches "Oenotria"). Emblematischer Gaglioppo (der "schwarze Prinz"): sonnige Rotweine mit Schwarzkirsche, kandierter Pflaume, Garrigue, Tabak, Gewuerzen und balsamischen Noten, feste Tannine — Hoehepunkt bei Ciro DOC an der ionischen Kueste. Auch Magliocco, Nerello, frischer mandeliger Greco Bianco, Mantonico. Heisses Klima, vulkanische Boeden.
~11. 000 ha, 70% rot.
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Leichte, einfache Rotweine mit klarer Rubinrobe, weichen Tanninen und luftigem Gaumen mit frischer Säure. Typische Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), milden Gewürzen und frischen Blütennoten aus Kampanien. Rustikales, luftiges Profil, fast verschwunden. In Erhaltungsreben bewahrt wegen seines außergewöhnlichen genetischen und patrimonialen Wertes. Seltene autochthone schwarze Rebsorte Kampaniens, per DNA als Mutter des Sangiovese identifiziert (Vater: Ciliegiolo).
