Die Weingut Famille Vallein Tercinier aus Cognac

Weingut Famille Vallein Tercinier
Das Weingut bietet 12 verschiedene Weine
4.2
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Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 4.2.
Es gehört zu den besten 13 der aus Cognac.
Es befindet sich in Cognac
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Das Weingut Weingut Famille Vallein Tercinier ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in aus Cognac an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Weingut Famille Vallein Tercinier

Sie suchen die besten Weingut Famille Vallein Tercinier-Weine in Cognac unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Weingut Famille Vallein Tercinier-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weingut Famille Vallein Tercinier Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten süß Weine von Weingut Famille Vallein Tercinier

Speisen- und Weinkombinationen mit einem süß Wein von Weingut Famille Vallein Tercinier

Wie Weingut Famille Vallein Tercinier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .

Organoleptische Analyse der süß Weine von Weingut Famille Vallein Tercinier

In der Nase der süß Wein der Weingut Famille Vallein Tercinier. zeigt oft Arten von Aromen von aprikose, mandeln oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder anlage.

Die besten Jahrgänge der süß Weine von Weingut Famille Vallein Tercinier

  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 4.40/5
  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 4.20/5
  • 1997Mit einer Durchschnittsnote von 4.20/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den süß Weinen von Weingut Famille Vallein Tercinier

  • Colombard

Entdecken Sie die Weinregion aus Cognac

Cognac ist der berühmteste Branntwein der Welt, berühmter noch als sein alter Cousin aus der Gascogne, der Armagnac. Er stammt aus dem Charentais, einer ausgedehnten Region im Westen Frankreichs unmittelbar nördlich von Bordeaux, und hat seinen Namen von der historischen Stadt Cognac - dem langjährigen Zentrum der lokalen Brandy-Produktion. Im Französischen wird Cognac technisch als Eau-de-vie de vin eingestuft - eine Kategorie, die alle aus Wein destillierten Spirituosen umfasst. Der vollständige und offizielle Name der Spirituose lautet eigentlich "Eau-de-Vie de Cognac" oder "Eau-de-Vie des Charentes", aber die Kurzversion hat sich so sehr durchgesetzt, dass diese längeren Versionen fast nie auf den Etiketten erscheinen.

Obwohl wenig bekannt, ist das Charentais eines der größten Weinanbaugebiete Frankreichs. Es besteht aus zwei Verwaltungsbezirken (Charente und Charente-Maritime), von denen jeder mehr Wein pro Jahr produziert als das gesamte Burgund. Ein Teil dieses Weins ist zwar einfacher Tafelwein (der als IGP / Vin de Pays oder Vin de France verkauft wird), aber der größte Teil wird speziell für die Destillation zu Cognac hergestellt. Der seit Mai 1936 gesetzlich geschützte und regulierte Cognac gehörte zu den ersten AOC-Titeln, die bei der Gründung der INAO Mitte der 1930er Jahre bestätigt wurden.

Die besten weiß Weine von Weingut Famille Vallein Tercinier

Speisen- und Weinkombinationen mit einem weiß Wein von Weingut Famille Vallein Tercinier

Wie Weingut Famille Vallein Tercinier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von tunesisches sandwich, fisch und garnelen im wok mit curry oder quiche mit schinkenwürfeln von nanie.

Die meistverwendeten Rebsorten in den weiß Weinen von Weingut Famille Vallein Tercinier

  • Sauvignon Blanc

Entdecken sie die rebsorte: Colombard

Der Colombard ist eine der ältesten Rebsorten der Charentes. Diese goldgelbe weiße Sorte ist eine Kreuzung aus Chenin und Gouais. Die jungen Blätter des Kolumbard sind gelb mit bronzefarbenen Flecken. Die ausgewachsenen Blätter können je nach Sorte dreilappig oder ganz sein. Seine Zweige sind baumwollartig. Die Trauben dieser Sorte sind dick und zylindrisch. Die elliptischen Beeren sind mittelgroß. Bis zur Reife verändern sie ihre Farbe, die von grünlich-weiß bis goldgelb reicht. Colombard ist mit einem durchschnittlichen Knospenbruch verbunden. Sie ist besonders anfällig für Heuschrecken, Traubenwürmer, Milben, Mehltau, Echter Mehltau und Graufäule. Sie ist auch empfindlich gegenüber Wasserstress, aber nicht sehr empfindlich gegenüber Wind. Sie wird in der zweiten Jahreshälfte reif. Es gibt ein Dutzend zugelassener Klone des Colombard, von denen die bekanntesten 608, 607 und 606 sind. Diese Sorte ergibt einen vollmundigen, feinen Weißwein. Er hat Aromen von Limetten, Nektarinen, Buchsbaum, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten.

Die besten rosé Weine von Weingut Famille Vallein Tercinier

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rosé Wein von Weingut Famille Vallein Tercinier

Wie Weingut Famille Vallein Tercinier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von blanquette vom seeteufel mit gemüse, lammkeule in kräuterkruste mit eingelegtem gemüse oder rindfleisch-tagine mit gemüse.

Die meistverwendeten Rebsorten in den rosé Weinen von Weingut Famille Vallein Tercinier

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Das wort des weins: Einbau

Regelmäßiges Füllen von Fässern mit Wein, um die Verdunstung auszugleichen und einen maximalen Füllstand zu erhalten. Das Nachfüllen verhindert das Phänomen der Oxidation.

Die besten rot Weine von Weingut Famille Vallein Tercinier

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rot Wein von Weingut Famille Vallein Tercinier

Wie Weingut Famille Vallein Tercinier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch nach art von colombo bourguignon oder kaninchen mit ziegenkäse und minze.

Die meistverwendeten Rebsorten in den rot Weinen von Weingut Famille Vallein Tercinier

  • Merlot

Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc

Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.

Entdecken Sie andere Weingüter und Winzer in der Nähe des Weingut Famille Vallein Tercinier

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Entdecken sie die rebsorte: Sauvignon blanc

Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.

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Das wort des weins: Einbau

Regelmäßiges Füllen von Fässern mit Wein, um die Verdunstung auszugleichen und einen maximalen Füllstand zu erhalten. Das Nachfüllen verhindert das Phänomen der Oxidation.

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