Das Weingut Weingut André Thorin ist eines der besten Weingüter in der Cognac. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in aus Cognac an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut André Thorin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Charentes-Weinbau zur Destillation für Cognac-Eau-de-Vie (AOC 1936). Sechs hierarchisierte Crus: Grande Champagne (Eleganz und Länge), feine Petite Champagne, runde, florale Borderies, fruchtige Fins Bois, rustikale Bons Bois, gewöhnliche Bois. Brände mit Trauben, weißen Blüten, Trockenfrüchten, Vanille, Leder, Würze, edlem Rancio — von jungem VS bis lange gereiftem XO. Ugni Blanc als König (98 %), Folle Blanche, Colombard.
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Fast ausschließlich als Champagner-AOC-Grundwein vinifiziert, bringt er Frische, Fruchtigkeit und sofortige Fülle in die Assemblagen (Apfel, Birne, rote Früchte, Brioche). Er ist die jung zugänglichste der drei Champagnersorten. Repräsentiert ca. ein Drittel der Bepflanzung und ist die absolute Signatur des Vallée de la Marne. Einige Winzer vinifizieren ihn sortenrein (Blanc de Noirs). Wattig-blättrige Mutation des Spätburgunders, in der Champagne beheimatet.
