Weingut EspeltTerres Negres
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Terres Negres vom Weingut Espelt
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Terres Negres von Weingut Espelt in der Region aus Catalogne ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Terres Negres von Weingut Espelt in der Region aus Catalogne zeigt oft Arten von Aromen von vanille, schwarze kirsche oder schokolade und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Terres Negres
Kombinationen, die perfekt zu Terres Negres passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Terres Negres
Der Terres Negres von Weingut Espelt Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von schweinezunge mit speck und zwiebeln, sehr einfache spaghetti carbonara oder lissabonner kalbfleisch sauté.
Details und technische Informationen über den Terres Negres der Weingut Espelt.
Entdecken sie die rebsorte: Camaraou
Einfache trockene Weißweine mit blassgoldener Farbe, geschmeidigem Gaumen und moderater Säure sowie zurückhaltenden Aromen von Zitrus und weißen Pyrenäenblüten. Luftiges rustikales Profil. In einigen Béarner Erbparzellen und ampelografischen Sammlungen erhalten, gehört zu den alten Südwest-Sorten, die auf ihr genetisches und historisches Interesse hin untersucht werden. Französische autochthone Weißweinsorte aus dem Südwesten, hauptsächlich im Béarn angebaut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Terres Negres von Weingut Espelt sind 2016, 2012, 2010, 2011 und 2014.
Informationen über das Weingut Espelt
Das Weingut Espelt ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 40 Weine zum Verkauf in der aus Empordà an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Empordà
Katalanische DO im Nordosten unter der Tramontana, zwischen Figueres und der Küste, Schiefer- und Granitterroir. Frische, gastronomische Rosés als Spezialität: Garnatxa und Cariñena per Saignée mit Noten von Erdbeere, Himbeere, Zitrus, mediterranen Kräutern und mariner Salzigkeit. Weiche Rotweine aus Garnatxa (Kirsche, Garrigue) und Cariñena (Brombeere, Gewürze). Garnatxa de l'Empordà als oxidativer Süßwein (Feige, Walnuss, Karamell).
Die Weinregion aus Catalogne
Wiege des Cava (~95% der spanischen Produktion, traditionelle Methode): Trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, feine fruchtige Perlage. Qualitätsgipfel im Priorat DOCa: dichte, mineralische Rotweine auf Llicorella (Schiefer), Garnacha und Cariñena alter Reben mit schwarzen Früchten, Garrigue, festen Tanninen. Auch Penedès, fleischiger Montsant, sonniger Empordà, Costers del Segre. Mittelmeer.
Das wort des weins: Alterung
Der Zeitraum, in dem ein Wein im Keller aufbewahrt wird, wo er verschiedene Phasen der Entwicklung seines Aromaspektrums und der Reifung seiner Inhaltsstoffe durchläuft (Entwicklung der Farbe, Verfeinerung der Tannine, Harmonisierung der verschiedenen Geschmacksrichtungen usw.). In großen Behältern entwickelt sich der Wein besser und weniger schnell, während er in halben Flaschen vorzeitig verdirbt.
