Weingut Dominique BaudLes Baronnieres Pouilly-Fumé
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Les Baronnieres Pouilly-Fumé vom Weingut Dominique Baud
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Les Baronnieres Pouilly-Fumé von Weingut Dominique Baud in der Region aus Loire ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Les Baronnieres Pouilly-Fumé
Kombinationen, die perfekt zu Les Baronnieres Pouilly-Fumé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Les Baronnieres Pouilly-Fumé
Der Les Baronnieres Pouilly-Fumé von Weingut Dominique Baud Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von whisky-paupietten, im ofen gebratener bretonischer hummer mit gesalzener butter von den brüdern jaguin (die... oder nudeln mit puttanesca-sauce.
Details und technische Informationen über den Les Baronnieres Pouilly-Fumé der Weingut Dominique Baud.
Entdecken sie die rebsorte: Allison seedless
Amerikanische, intraspezifische Kreuzung zwischen dem roten Globus und der Prinzessin, die im Jahr 2000 von der Sheehan-Genetik (Kalifornien) gewonnen wurde. Man findet sie in den Vereinigten Staaten, Südafrika, Spanien, Italien, ... in Frankreich ist sie wegen ihrer sehr späten Reife fast unbekannt.
Informationen über das Weingut Dominique Baud
Das Weingut Dominique Baud ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Pouilly-Fumé an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Pouilly-Fumé
Das Weinbaugebiet aus Pouilly-Fumé befindet sich in der Region aus Haute Loire aus Loiretal aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) oder das Domaine de Ladoucette produzieren hauptsächlich Weine weiß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Pouilly-Fumé sind Chenin blanc, Chardonnay und Cabernet franc, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Pouilly-Fumé zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, schwarze johannisbeere oder fenchel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von limettenschale, banane oder gras mähen.
Die Weinregion aus Loire
Das Loiretal ist eine der wichtigsten Weinregionen im Westen Frankreichs. Sie folgt dem Lauf der Loire auf ihrer langen Reise durch das Herz Frankreichs, von den Hügeln der Auvergne bis zu den Ebenen der französischen Atlantikküste bei Nantes (Muscadet-Land). Die Region ist sowohl quantitativ als auch qualitativ von großer Bedeutung und produziert große Mengen (ca. 4 Mio.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
