Die Domaine Belleville aus Côte Chalonnaise
Die Domaine Belleville ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 31 Weine zum Verkauf in aus Côte Chalonnaise an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine Belleville-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von herbst-rindfleisch bourguignon, schweinefilet mit chorizo und paprika oder hausgemachtes cassoulet.
In der Nase der rot Wein der Domaine Belleville. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, himbeere oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von dunkle früchte, leder oder reife. Im Mund ist der rot Wein der Domaine Belleville. ein mit einer schönen Frische.
Die Côte Chalonnaise ist ein Weinanbaugebiet im Departement Saône-et-Loire in Burgund, Ostfrankreich. Sie besteht aus fünf Schlüsselgemeinden, die nur wenige Kilometer voneinander entfernt sind. Von Norden nach Süden sind sie : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry und Montagny. Sie hat ihren Namen von der Gemeinde Chalon-sur-Saône.
Die wichtigsten Rebsorten an der Côte Chalonnaise sind Pinot Noir und Chardonnay. Gamay und verschiedene andere rote und weiße Mutationen der Pinot-Familie werden in kleineren Mengen angebaut.
Die Chalonnaise liegt zwischen der Côte de Beaune im Norden und dem Mâconnais, direkt im Süden. Zwischen diesen beiden Gebieten gibt es eine klare Trennung, die durch die Grenze zwischen den Departements Côte d'Or und Saône-et-Loire markiert wird.
Wie Domaine Belleville-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von gebratene reisnudeln mit huhn, gratin dauphinois mit räucherlachs oder spaghetti mit meeresfrüchten.
In der Nase der weiß Wein der Domaine Belleville. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, mineralien oder passionsfrucht und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte, ananas oder zitrone. Im Mund ist der weiß Wein der Domaine Belleville. ein kräftig.
Aligoté ist eine alte burgundische Rebsorte (die je nach Anbaugebiet unterschiedliche Namen hat: griset blanc in Beaune, giboudot blanc im Chalonnais oder troyen blanc in der Aube), die hauptsächlich für die Herstellung von Bourgogne-Aligoté, Bouzeron und Crémant-de-Bourgogne verwendet wird. Aligoté ist eine mittelfeine weiße Rebsorte, die sehr ertragreich ist und klare, säurebetonte, frische und leichte Weißweine ergibt. Eine Anekdote besagt, dass es ein Mitglied des Klerus namens Kir war, der ihm seine Adelswürde verlieh, indem er ihn mit Crème de Cassis zu einem Aperitif mischte. Der Aligoté wird auf mehr als 1.600 Hektar in Burgund angebaut und wird auch exportiert. Sie wird auch in Osteuropa (Ukraine, Rumänien), Kalifornien, Kanada und Chile angebaut, was weltweit mehr als 20 000 Hektar ausmacht.
Wie Domaine Belleville-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von thailändische krabbensuppe (tom yam goong), schinkenkrokette mit püree oder lupinensamen für kemia (aperitif).
Kennzeichnung von Korken, Fässern oder Kisten mit einem Bügeleisen.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Côte Chalonnaise? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine Belleville ähnlich sind, treffen können.
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
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Kennzeichnung von Korken, Fässern oder Kisten mit einem Bügeleisen.