Weingut Daniel-Etienne DefaixChablis Vieilles Vignes
Weiß wein
Dieser Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Chardonnay.
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Chablis Vieilles Vignes vom Weingut Daniel-Etienne Defaix
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Chablis Vieilles Vignes von Weingut Daniel-Etienne Defaix in der Region aus Bourgogne ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Chablis Vieilles Vignes von Weingut Daniel-Etienne Defaix in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von ananas, creme oder grapefruit und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eiche, tropisch oder zitrusfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Chablis Vieilles Vignes
Kombinationen, die perfekt zu Chablis Vieilles Vignes passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Chablis Vieilles Vignes
Der Chablis Vieilles Vignes von Weingut Daniel-Etienne Defaix Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von quiche mit speck und greyerer käse, tagliatelle mit jakobsmuscheln oder kabeljau "bacalhau a gomes de sa.
Details und technische Informationen über den Chablis Vieilles Vignes der Weingut Daniel-Etienne Defaix.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Chablis Vieilles Vignes von Weingut Daniel-Etienne Defaix sind 2003, 2018, 2002, 2021 und 2020.
Informationen über das Weingut Daniel-Etienne Defaix
Das Weingut Daniel-Etienne Defaix ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in der aus Chablis an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Chablis
Chablis ist eine historische Stadt und Weinregion im nördlichen Zentralfrankreich. Hier entstehen Leichte, Trockene Weißweine, die für ihre Mineralität und lebendige Säure bekannt sind. Die AOC Chablis-Weine werden ausschließlich aus der Chardonnay-Traube hergestellt. Die Chablis-Weine werden in einem etwas anderen Stil hergestellt als die Weine aus anderen Regionen Burgunds.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Zeichnung (Likör de)
In der Champagne und bei Schaumweinen nach traditionellem Verfahren werden dem Wein zum Zeitpunkt der Abfüllung (Tirage) Zucker und Hefe zugesetzt, die im Wein gelöst sind. Diese Bestandteile werden die zweite Gärung in der Flasche auslösen, was zur Bildung von Kohlendioxidblasen führt.
