Domaine d'EscaussesLa Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Mauzac und der Muscadelle.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec von Domaine d'Escausses in der Region aus Sud-Ouest zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, eiche oder butter und manchmal auch Geschmacksrichtungen von vanille, melone oder entwicklung (alterung).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec
Kombinationen, die perfekt zu La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec
Der La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec von Domaine d'Escausses Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von makrelenfilets (schnell gebacken), muscheln mit weißwein und tomate oder quiche lorraine.
Details und technische Informationen über den La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec der Domaine d'Escausses.
Entdecken sie die rebsorte: Mauzac
Mauzac ist eine schwarze oder weiße Rebsorte (die weiße ist bekannter), die aus dem Südwesten stammt. Er wird hauptsächlich in den Weinbergen von Gaillac und Limoux (wo er Blanquette genannt wird) auf etwa 5.000 Hektar angebaut. Der Mauzac hat mittelgroße Trauben, die aus Beeren bestehen, deren Farbe je nach Reifegrad der Trauben von grün bis rot variieren kann. Diese Rebsorte bevorzugt kalkhaltige und lehmig-kalkhaltige Böden, auf denen sie am ertragreichsten ist. Seine Weißweine sind fett, säurearm und geprägt von Aromen nach reifem Apfel, Birne, Honig, Quitte, Vanille und Veilchen, typisch für die großen Süßweine von Gaillac. In dieser Region konkurriert der Mauzac mit dem Sauvignon, dem Chenin und dem Chardonnay, vor allem bei den Schaumweinen, die eher der Champagne ähneln. Er wird auch in einigen Appellationen wie Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu verwendet...
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von La Vigne de l'Oubli Gaillac Blanc Sec von Domaine d'Escausses sind 2013, 2012, 2015, 2011 und 2014.
Informationen über das Domaine d'Escausses
Das Domaine d'Escausses ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 21 Weine zum Verkauf in der aus Gaillac an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Gaillac
Das Weinbaugebiet aus Gaillac befindet sich in der Region aus Haut-Pays aus Südwesten aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Robert & Bernard Plageoles oder das Château de Saurs produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Gaillac sind Duras, Merlot und Mauzac, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Gaillac zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, leder oder vanille und manchmal auch Geschmacksrichtungen von butter, melone oder erdbeeren.
Die Weinregion aus Sud-Ouest
Der Südwesten ist ein großes französisches Gebiet, das die Verwaltungsregionen Aquitaine, Limousin und Midi-Pyrénées umfasst. Was das französische Weinanbaugebiet betrifft, so ist die Region Südwest etwas weniger eindeutig, da sie Bordeaux ausschließt - ein Weinanbaugebiet, das so produktiv ist, dass es de facto ein eigenes Gebiet ist. Die Weine des Südwestens haben eine Lange und wechselvolle Geschichte. Die lokalen Flüsse spielen eine wichtige Rolle, da sie die wichtigsten Handelswege waren, um die Weine aus traditionellen Regionen wie Cahors, Bergerac, Buzet und Gaillac zu ihren Märkten zu bringen.
Das wort des weins: Mutage
Die Zugabe von Alkohol zu frischem Traubenmost oder zu gärendem Most.
