Das Weingut Weingut Croisée de Jalès ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in aus Ardèche an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Croisée de Jalès-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon mit cookéo, kaninchen mit apfelwein und Äpfeln oder cassoulet aus der dose.
Weite Rhône-IGP mit kontrastreichen südrhônischen Terroirs: prägender Syrah als Königsrebe — fruchtig und würzig mit Brombeere, Cassis, Himbeere, Veilchen und pfeffrigem Hauch, geschmeidige Tannine. Runder Merlot, strukturierter Cabernet und sonniger Grenache als Ergänzung. Prägender Chardonnay und Viognier als aromatische Weißweine (Pfirsich, Aprikose, weiße Blüten, Zitrus). Frische Rosés.
IGP (2009), emblematische Coteaux de l'Ardèche, Granit und Kalk an steilen Hängen, gemäßigt kontinental.
Wie Weingut Croisée de Jalès-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von seebrassenfilets mit kapern, krabbenmarinade oder quiche mit schinken und comté-käse.
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit tiefem Kleid und eingeschmolzenen Tanninen, Aromen von Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, Veilchen, sanften Gewürzen und Garrigue-Noten. Gute Konstanz und kurzes bis mittleres Reifepotenzial. Als Cuvée und Sortenrein im Languedoc-Roussillon, massiv nach China exportiert. Auch in Brasilien und Argentinien. Kreuzung Cabernet Sauvignon × Grenache, 1961 von Paul Truel in Montpellier gezüchtet.
Wie Weingut Croisée de Jalès-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte rindfleischröllchen, cassoulet aus der dose oder pad thai.
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Ardèche? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Croisée de Jalès ähnlich sind, treffen können.
Sehr ausdrucksstarke, lebendige aromatische Weißweine mit blasser goldener Farbe, nervig-frischem Gaumen, charakteristische Aromen von Zitrus (Grapefruit, Limette), exotischen Früchten (Passionsfrucht), Buchsbaum, Johannisbeerknospen und mineralischen Noten (Feuerstein). Star der AOC Sancerre, Pouilly-Fumé und Pessac-Léognan, definiert die großen Weißweine der Loire und Bordeaux. Französische Weißweinsorte aus dem Bordelais und der Loire, exportiert nach Neuseeland, Südafrika und Chile.
