Das Weingut Clos Mirabel ist eines der besten Weingüter in der Bordeaux. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Bordeaux an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Clos Mirabel-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von traditioneller ungarischer gulasch, tajine mit 2 fleischsorten und eingelegten zitronen oder pastilla mit huhn (marokkanische pastete mit backsteinplatten).
Weltbekannte lagerfähige Rotweine, dominiert von rundem Merlot (Pflaume, dunkle Früchte) oder festem Cabernet Sauvignon (Cassis, Zeder, Graphit), verschnitten mit Cabernet Franc und Petit Verdot für Tanninstruktur. Strukturierte Médoc und Graves, samtige Saint-Émilion und Pomerol. Auch frische trockene Weiße (Sauvignon/Sémillon) und opulente edelsüße Sauternes mit Honig und kandierten Früchten. 110.
000 ha an der Gironde, 65 Appellationen, Wiege der Klassifikation von 1855.
Wie Clos Mirabel-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Leichte, einfache Rotweine mit wenig gefärbtem Rubinrot, weichen Tanninen und einem luftigen Gaumen mit moderater Säure, mit wenig ausgeprägten Aromen von roten Früchten. Diskretes südliches Profil. Fast ausgestorben, in INRAE-Sortensammlungen erhalten. Seltene französische Rotweinsorte, ehemals im Süden angebaut.
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Intensiv gefärbte, geschmeidige Rotweine mit tiefem, fast opakem Purpur, leichten Tanninen und dichtem Gaumen; Signaturaroma: schwarze Früchte (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Pflaume, Gewürze und weinige Noten. Kräftiges Färberrebenprofil mit rotem Fruchtfleisch. Früher massiv im Midi angepflanzt, um Farbe zu intensivieren. Schwarze französische Färberrebe von 1824, Aramon × Teinturier du Cher, Elternteil des Alicante Bouschet.
