Domaine de la ClapouzeSyrah
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder starker käse.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Syrah
Kombinationen, die perfekt zu Syrah passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Syrah
Der Syrah von Domaine de la Clapouze Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-bobotie, kürbis-parmentier oder hähnchenbrust mit curry und champignons.
Details und technische Informationen über den Syrah der Domaine de la Clapouze.
Entdecken sie die rebsorte: Oberlin
Farbintensive, einfache Rotweine mit kräftiger Rubinfarbe, geschmeidigen Tanninen und luftigem Gaumen, mit roten Fruchtaromen und diskreten Hybridnoten. Frühreifend und widerstandsfähig. Hauptsächlich in Kanada (Quebec, Ontario) und im Nordosten der USA angebaut. Synonym des Oberlin Noir, französische schwarze Hybridsorte, 1860 von Christian Oberlin in Colmar (Elsass) gewonnen (Gamay × Millardet et Grasset).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Syrah von Domaine de la Clapouze sind 0
Informationen über das Domaine de la Clapouze
Das Domaine de la Clapouze ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Ardèche an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ardèche
Weite Rhône-IGP mit kontrastreichen südrhônischen Terroirs: prägender Syrah als Königsrebe — fruchtig und würzig mit Brombeere, Cassis, Himbeere, Veilchen und pfeffrigem Hauch, geschmeidige Tannine. Runder Merlot, strukturierter Cabernet und sonniger Grenache als Ergänzung. Prägender Chardonnay und Viognier als aromatische Weißweine (Pfirsich, Aprikose, weiße Blüten, Zitrus). Frische Rosés.
Die Weinregion aus Méditerranée
Weite IGP Südostfrankreichs (Provence, Vaucluse, Var, Korsika, Ardèche), 75% Rosés. Frische, fruchtige Rosés mit prägenden Noten von Erdbeere, Himbeere, Zitrus, weißen Blüten und mediterraner Note, straff und durstlöschend am Gaumen — der sonnige Aperitif schlechthin. Geschmeidige Rotweine aus Grenache, Syrah, Cabernet und Merlot (rote Früchte, Garrigue, Würze), füllige Weißweine aus Viognier (Aprikose, Blüten) und Chardonnay. Großzügige Alltagsweine, Ausdruck des Südens.
Das wort des weins: Wiederzusammenbau
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.
