Weingut Chatelain DesjacquesPouilly Fumé
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, geflügel oder fetter fisch.
Geschmacksstruktur des Pouilly Fumé vom Weingut Chatelain Desjacques
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Pouilly Fumé von Weingut Chatelain Desjacques in der Region aus Loire ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pouilly Fumé
Kombinationen, die perfekt zu Pouilly Fumé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Pouilly Fumé
Der Pouilly Fumé von Weingut Chatelain Desjacques Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von nudelgratin mit räucherlachs, quiche mit pilzen, speck und gruyere oder yakitori-hühnchen (japanisch).
Details und technische Informationen über den Pouilly Fumé der Weingut Chatelain Desjacques.
Entdecken sie die rebsorte: Chenin blanc
Chamäleon-Weißweine mit straffer Säure, von mineralisch trocken (Savennières, Vouvray sec) über halbtrocken (Vouvray, Montlouis), edelsüß-botrytisiert (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) bis zu brillantem Schaumwein (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromen von Quitte, Apfel, Honig, weißen Blüten, Bienenwachs und Feuerstein. Anjou-Sorte, auch Star des südafrikanischen Western Cape.
Informationen über das Weingut Chatelain Desjacques
Das Weingut Chatelain Desjacques ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Pouilly-Fumé an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Pouilly-Fumé
Grosse Loire-Appellation des Centre-Loire gegenuber Sancerre: Leitsorte Sauvignon Blanc als exklusiver Konigsweisswein — lebhaft und expressiv mit Noten von Zitrus (Grapefruit, Zitrone), weissem Pfirsich, Maracuja, Cassisknospe, weissen Bluten und der typischen Feuerstein-/Rauchnote der namensgebenden Silexboden, straffe Saure und langes mineralisches Finale. Komplexer und mineralischer als Sancerre. AOC (1937), ~1. 300 ha auf 7 Gemeinden (Nievre), Feuerstein, Kimmeridge-Kalk.
Die Weinregion aus Loire
Königreich der lebhaften, trockenen Weißweine und feinen Schaumweine. Mineralischer, straffer Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) mit Zitrus- und Feuersteinnoten. Vielgestaltiger Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): geradlinig trocken, floral halbtrocken oder edelsüß Honig-Quitte. Saliner, jodiger Muscadet (Melon B.
Das wort des weins: Taubenschlag
Ein vertikaler Tritt, um den Tresterhut in den Wein zu drücken, was die Extraktion begünstigt. Die Tauben können maschinell mit Hebeböcken, die in den Bottich eintauchen, entnommen werden. Traditionell sind es die Männer, die in die Bottiche hinabsteigen und die Kappe mit den Füßen abstoßen.
