Château de ChillonSélection de la Fondation
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sélection de la Fondation
Kombinationen, die perfekt zu Sélection de la Fondation passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sélection de la Fondation
Der Sélection de la Fondation von Château de Chillon Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbfleisch mit kastanien und pietra (korsisches bier), schweinerippchen nach texas-art / lendenrippchen oder enteneintopf mit cahors-wein.
Details und technische Informationen über den Sélection de la Fondation der Château de Chillon.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sélection de la Fondation von Château de Chillon sind 2016
Informationen über das Château de Chillon
Das Château de Chillon ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in der aus Lavaux an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Lavaux
Ikonisches Waadtländer Weinbaugebiet (Schweiz) auf Terrassenlagen am Nordufer des Genfersees, UNESCO-Welterbe 2007. Chasselas als Signatur-Weißwein: fein und delikat mit Noten von weißen Blüten, Zitrus, Apfel, frischer Mandel und kreidiger Mineralik, straffer Gaumen — Schweizer Seele, zum Aperitif oder Fondue. Feiner Pinot Noir (Kirsche, Unterholz) und geschmeidiger Gamay als Minderheitsrote. 8 AOC, darunter Dezaley und Saint-Saphorin.
Die Weinregion aus Vaud
Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Das wort des weins: Grenache noir
Grenache ist eine schwarze Rebsorte, die aus Spanien stammt und zu den großen Qualitätssorten Südfrankreichs gehört. Manchmal wird sie allein vinifiziert, meistens jedoch in Kombination mit einer oder mehreren anderen Rebsorten der Rhone oder des Südens mit ergänzenden Eigenschaften wie Syrah, Mourvèdre, Carignan oder Cinsault. Seine Weine sind warm, mit Aromen von roten Früchten (Kirsche) und Gewürzen; sie oxidieren mit der Zeit. Allein oder in sehr hohen Anteilen vinifiziert, ergibt Grenache Noir auch große natürliche Süßweine im Roussillon (Rivesaltes, Banyuls, Maury) und im Rhônetal (Rasteau).
