Das Weingut Château Caroline ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Moulis-en-Médoc an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Château Caroline-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von deutsches rezept für mariniertes fleisch: sauerbraten, kalbsfrikadellen mit curry oder kaninchen à la lorientaise.
In der Nase der rot Wein der Château Caroline. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder reife und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, kaffee oder pflaume. Im Mund ist der rot Wein der Château Caroline. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Kommunale AOC des Medoc (hochster Punkt 43 m, ~600 ha): Cabernet Sauvignon pragt als Rotwein-Konig (45-70% je nach Boden) erganzt durch Merlot (Rundheit, Frucht), Petit Verdot (Farbe, Gewurze) und Cabernet Franc (Finesse) — komplexes Profil mit frischen roten Fruchten, gekochten Fruchten, Vanille, Zimt, Lakritz, Veilchen, geroster Kaffee und Unterholz, samtigem Tanningerust, mild und voll. Garonne-Kies Ost, Ton-Kalk Zentrum, Pyrenaen-Kies West.
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Aromatische, süße und prickelnde Weißweine mit blassem Goldton, parfümiertem Gaumen und frischer Säure; Muskataromen (frische Traube, Blüten) dezenter als bei klassischen Muskatsorten. Resistent gegen Falschenmehltau und Oidium. In Mittel- und Osteuropa sowie Australien für süße Aromaweine angebaut. Weiße Hybridsorte, 1947 in Russland gezüchtet (Severnyj × Muskateller).
