Die Cave le Bosset ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 24 Weine zum Verkauf in aus Leytron an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Cave le Bosset-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von hirse mit gruyere-käse, libanesische lammfrikadelle oder hähnchen-wrap.
Schweizer Gemeinde im Unterwallis (~269 ha), Kalkstein- und Moränenhänge am Fuß der Alpen. Humagne Blanche ist die autochthone Leitsorte für Weißweine (Leytron beansprucht die Wiege, im November gefeiert): voll mit Noten von Linde, Heu, Zitrus, Pfirsich, Honig und mineralischem Touch, frische Säure. Salzige Petite Arvine und floraler Fendant. Geschmeidiger Spätburgunder und Gamay, würziger Cornalin und Humagne Rouge in Rotweinen.
Reine alpine Identität.
Wie Cave le Bosset-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von zauberkuchen-käse-quiche, spanische paella mit meeresfrüchten oder huhn massala.
Lebhafte, strukturierte Weißweine mit goldener Farbe, gespanntem Gaumen und scharfer Säure, mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten, grüner Walnuss, Curry, Gewürzen und intensiven oxidativen Noten (Vin Jaune unter Hefeschleier), die Walnuss, geröstete Mandel und den typischen Jaune-Geschmack evozieren. Star von Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC und Côtes du Jura AOC. Sehr alte autochtone Jurassensorte, wahrscheinlicher Vorfahre vieler europäischer Sorten.
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Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
