Das Weingut Chateau de la Haute Cassagne ist eines der besten Weingüter in der Costières-de-Nîmes. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in aus Costières-de-Nîmes an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Chateau de la Haute Cassagne-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von tagliata vom rind mit trüffelöl, blanquette de veau express à la cocotte minute oder entenbrust mit gänsestopfleber-sauce.
Bindeglied zwischen südlicher Rhône und Languedoc (Südspitze der Rhône, Gard): prägende Syrah-Grenache dominieren die Rotweine (≥50%) — fruchtig und strukturiert mit reifen schwarzen Früchten (Brombeere, Heidelbeere), Kirsche, Himbeere, Pflaume, Mirabelle und Würze, geschmeidige Tannine, frisches Finale. Dichter Mourvèdre, Carignan, Cinsault ergänzen, Marselan modern. Lebhafte Rosés. Üppige Weiße (Grenache Blanc, Roussanne).
Rhône-Rollkiesel zwischen Nîmes und Camargue.
Wie Chateau de la Haute Cassagne-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von papilloten von einfachen lachssteaks, fondue mit laotischer sukiyaki-sauce (laos) oder puten-osso buco.
Üppige, strukturierte Weißweine mit goldenem Kleid, breitem Gaumen und moderater Säure, nach reifer Birne, weißem Pfirsich, weißen Blüten, Fenchel, Anistönen und frischer Mandel. Schöne Länge. Eckpfeiler der großen Weißweine von Châteauneuf-du-Pape AOC, Côtes-du-Rhône blanc, Languedoc, Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) und Katalonien (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Weißbeerige Mutation des Grenache Noir, autochthone Mittelmeersorte aus Aragon.
Wie Chateau de la Haute Cassagne-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Ein Wein, der reich an all seinen Bestandteilen ist (Zucker in Süßweinen, Tannine in Rotweinen, Aromastoffe) und der einen Eindruck von Dichte, Intensität und Tiefe hinterlässt.
Wie Chateau de la Haute Cassagne-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von tournedos rossini mit portweinsauce, gebratenes lammherz oder rippensteak, tomatensauce, paprika..
Kraftvolle, tiefe Rotweine mit festen Tanninen und dichter Textur, Aromen von Brombeere, Leder, Garrigue, schwarzem Pfeffer, Lakritze und animalen Noten (Wild, Waldboden) beim Altern. Star des Bandol AOC als Einzelsorte und Grundpfeiler der Cuvées von Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und Costières. Auch in GSM-Blends im Languedoc und Australien. Spätreifende spanische Sorte (Mataró/Monastrell).
Planen Sie eine Weinroute in der aus Costières-de-Nîmes? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Chateau de la Haute Cassagne ähnlich sind, treffen können.
Geschmeidige, sonnige Rotweine mit tiefem Rubin, weichen Tanninen und moderater Säure, nach reifen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, kandierte Kirsche), Garrigue (Thymian, Lorbeer), weißem Pfeffer, Kirsch und Gewürzen. Breiter, warmer Gaumen. Absoluter Grundpfeiler von Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel Rosé, Priorat DOQ, Rioja (als Garnacha) und Star der Süßweine (Banyuls, Maury, Rasteau). Autochthone Mittelmeersorte aus Aragon.
