Weingut Casalina di SizianoPrimitivo di Manduria
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder lamm.
Geschmacksstruktur des Primitivo di Manduria vom Weingut Casalina di Siziano
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Primitivo di Manduria von Weingut Casalina di Siziano in der Region aus Pouilles ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Primitivo di Manduria von Weingut Casalina di Siziano in der Region aus Pouilles zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, vanille oder rote kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, entwicklung (alterung) oder bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Primitivo di Manduria
Kombinationen, die perfekt zu Primitivo di Manduria passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Primitivo di Manduria
Der Primitivo di Manduria von Weingut Casalina di Siziano Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von konfitierte lammschulter mit kräutern, awara-brühe oder couscous mit fleisch und fisch.
Details und technische Informationen über den Primitivo di Manduria der Weingut Casalina di Siziano.
Entdecken sie die rebsorte: Primitivo
Aus Kroatien, wo er crljenak kastelanski oder pribidrag genannt wird. Nach genetischen Analysen von Professor Carole Meredith von der Universität Kalifornien in Davis (USA) ist sie mit dem kroatischen Plavac Mali und dem Zinfandel verwandt. Sie ist auch in Südafrika, Neuseeland, Chile, Brasilien, Deutschland, Bulgarien, Albanien, Italien unter dem Namen Primitivo, Malta, Griechenland, Portugal und in gewissem Umfang in Kroatien zu finden. In den Vereinigten Staaten (Kalifornien) ist sie eine der am häufigsten angebauten Rebsorten, da sie in den 1830er Jahren lange vor dem Primitivo eingeführt wurde. In Frankreich ist sie unter der Bezeichnung Primitivo in den offiziellen Katalog der Rebsorten der Liste A1 eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Primitivo di Manduria von Weingut Casalina di Siziano sind 2016, 2012, 2018, 2017 und 2015.
Informationen über das Weingut Casalina di Siziano
Das Weingut Casalina di Siziano ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in der aus Primitivo di Manduria an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Primitivo di Manduria
Das Weinbaugebiet aus Primitivo di Manduria befindet sich in der Region aus Pouilles aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Terre di San Vincenzo oder das Domaine Il Pumo produzieren hauptsächlich Weine rot und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Primitivo di Manduria sind Primitivo et Zinfandel, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Primitivo di Manduria zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eukalyptus oder zigarrenkiste und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tar, hibiskus oder dornenstrauch.
Die Weinregion aus Pouilles
Apulien (für viele Englischsprachige: Apulia) ist eine lange, schmale Weinbauregion im äußersten Südosten des italienischen "Stiefels". Um die Form Italiens mit einem Schuh zu beschreiben, reicht Apulien von der Spitze der Ferse bis zur Mitte der Wade, wo der Sporn der Halbinsel Gargano in die Adria hineinragt. Der Absatz (die Halbinsel Salento) nimmt die südliche Hälfte der Region ein und ist für die Identität Apuliens von großer Bedeutung. Es gibt nicht nur kulturelle und geografische Unterschiede zum nördlichen Apulien, auch die Weine sind anders.
Das wort des weins: Schwefel
Eine antiseptische und antioxidative Substanz, die seit dem Altertum bekannt ist und wahrscheinlich schon von den Römern verwendet wurde. Aber erst in der Neuzeit wurde seine Verwendung wiederentdeckt. Sie würde eine bessere Konservierung des Weins ermöglichen und somit seine Ausfuhr begünstigen. Der Schwefel ermöglichte es den Winzern im 18. Jahrhundert auch, die Maischestandzeit zu verlängern, ohne Angst zu haben, dass der Wein sauer wird, und so von dunklen Roséweinen zu den heutigen Rotweinen überzugehen. Ein Übermaß an Schwefel hingegen tötet das Glück, lähmt die Aromen und verursacht Kopfschmerzen.
