Das Weingut Weingut Caldera Del Santo ist eines der besten Weingüter in der Santorini. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Santorini an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Caldera Del Santo-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti mit venusmuscheln oder fischfondue.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Caldera Del Santo. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte.
Mythische vulkanische PDO der Kykladen (Griechenland): Assyrtiko als Signatur, König-Weißwein (>=85 %, ergänzt durch Aidani und Athiri) — blasse Robe und Signatur-Profil direkt mineralisch-salzig, Spiegel des vulkanischen Terroirs — lebhafte Zitrus-, Zitronen-, Grapefruit-, Weißfrucht- und Jod-Noten, schneidende Säure bei niedrigem pH und ziselierte Struktur. Hundertjährige Reben im Kouloura (Korbschutz vor Wind), phylloxera-freie Insel, intensive Sonne, heftiger Wind.
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Einfache trockene Weißweine mit blassgoldener Farbe, geschmeidigem Gaumen und moderater Säure, mit zurückhaltenden Aromen von Zitrus und weißen Blüten. Dezent rustikales Profil. Fast verschwunden, in deutschen Sortensammlungen aus Erbgründen erhalten, gehört zu den alten mitteleuropäischen Rebsorten, die auf ihr genetisches Interesse hin untersucht werden. Seltene deutsche Weißweinsorte, ehemals in Baden-Württemberg angebaut.
