Das Weingut Weingut Bufanuvols ist eines der besten Weingüter in der Empordà. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Empordà an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Bufanuvols-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von gebratenes lammfleisch mit curry, marinierte lammkoteletts (honig, worcestershiresauce, olivenöl) oder violettes omelett.
Katalanische DO im Nordosten unter der Tramontana, zwischen Figueres und der Küste, Schiefer- und Granitterroir. Frische, gastronomische Rosés als Spezialität: Garnatxa und Cariñena per Saignée mit Noten von Erdbeere, Himbeere, Zitrus, mediterranen Kräutern und mariner Salzigkeit. Weiche Rotweine aus Garnatxa (Kirsche, Garrigue) und Cariñena (Brombeere, Gewürze). Garnatxa de l'Empordà als oxidativer Süßwein (Feige, Walnuss, Karamell).
Lebendige Lledoner- und Macabeu-Weiße. Cavas ergänzen.
Wie Weingut Bufanuvols-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge in scharfer sauce, pastasotto pfeffer merguez (nudeln nach risotto-art) oder boeuf en daube.
Aromatische Weißweine trocken oder edelsüß, von blassgelb bis bernsteinfarben, mit breitem Gaumen und erhaltener Säure: Gelbe Früchte (Birne, Aprikose), Weißblüten, Honig, tokajische Mineralik. Sehr gutes Potenzial. Zugelassen für Tokaji Aszú, 1951 aus Furmint × Bouvier gezüchtet.
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Tafeltraube mit langen Trauben, goldgelben dickschaligen Beeren und knackigem süßem Fruchtfleisch, ideal für Winterlagerung. Spätreifend. Sehr selten vinifiziert. Heute selten, in Amateurgärten und ampelografischen Sammlungen erhalten. Zeuge des französischen Tafeltruben-Erbes der Lagersorten. Weiße französische Tafeltraubensorte, früher für die Winterlagerung angebaut.
