Das Weingut Weingut Black River Farms ist eines der besten Weingüter in der Pennsylvania. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in aus Pennsylvania an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Black River Farms-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von spiel oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von entenkeulen-confit in cidre oder marokkanische kefta-bällchen.
Historischer Weinberg der Ostküste (ab 1683 von William Penn gepflanzt). Cabernet Franc als Aushängeschild: frische, pfeffrige Rotweine mit Himbeere, reifer Paprika, Veilchen, Kräutern, geschmeidige Tannine. Farbintensiver Chambourcin (Kirsche, Pflaume), halbtrockener Vidal Blanc mit exotischen Früchten, aromatischer Traminette (Rose, Litschi). Auch mineralischer Riesling, Chardonnay.
5 AVAs darunter Lehigh Valley, Lake Erie. Feuchtes Kontinentalklima. Qualitative Wiederbelebung im Gange.
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Emblematische Rosine des Peloponnes (Korinthen), mit kleinen kernlosen Beeren, intensiv gefärbt, dünnschalig und süß-konzentriertem Fleisch. Selten vinifiziert. In Griechenland, Australien und Kalifornien angebaut, fast ausschließlich für die Herstellung traditioneller griechischer Rosinen für Patisserie und Küche verwendet, emblematisch für den ancestralen ägäischen Weinbau. Griechische kernlose Weißweinsorte, hauptsächlich für Korinthenrosinen angebaut.
