Das Weingut Bishop Estate Vineyard & Winery ist eines der besten Weingüter in der Pennsylvania. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in aus Pennsylvania an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Bishop Estate Vineyard & Winery-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von boeuf en daube, pizza königin mit merguez oder kalifornisches sushi (umgekehrtes maki).
Historischer Weinberg der Ostküste (ab 1683 von William Penn gepflanzt). Cabernet Franc als Aushängeschild: frische, pfeffrige Rotweine mit Himbeere, reifer Paprika, Veilchen, Kräutern, geschmeidige Tannine. Farbintensiver Chambourcin (Kirsche, Pflaume), halbtrockener Vidal Blanc mit exotischen Früchten, aromatischer Traminette (Rose, Litschi). Auch mineralischer Riesling, Chardonnay.
5 AVAs darunter Lehigh Valley, Lake Erie. Feuchtes Kontinentalklima. Qualitative Wiederbelebung im Gange.
Wie Bishop Estate Vineyard & Winery-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von hausgemachter weißpudding, gebackene seebrasse oder quiche mit speck und greyerer käse.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
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Strukturierte, volle Weißweine mit blassgelber Robe, vollem Gaumen und gemäßigter Säure, mit typischen Aromen von reifen Gelbfrüchten (Birne, Pfirsich, Aprikose), weißen Blüten, Mandeln, Honig und alpinen Mineralien. Gutes Lagerpotenzial, auch als süße Flétris. Vorzeige-Sorte der großen Walliser Weißweine unter diesem Namen. Schweizer Bezeichnung für den Silvaner, eine autochthone Weißweinsorte Mitteleuropas.
