Weingut Castello di Stefanago - BaruffaldiCastellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder lamm.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia von Weingut Castello di Stefanago - Baruffaldi in der Region aus Lombardia zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia
Kombinationen, die perfekt zu Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia
Der Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia von Weingut Castello di Stefanago - Baruffaldi Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti bolognese, traditioneller tunesischer couscous oder fideuà (spanien).
Details und technische Informationen über den Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia der Weingut Castello di Stefanago - Baruffaldi.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Sauvignon
Cabernet-Sauvignon noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Cabernet-Sauvignon noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônetal, Provence & Korsika, Savoyen & Bugey, Beaujolais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Castellare Cabernet Sauvignon Provincia di Pavia von Weingut Castello di Stefanago - Baruffaldi sind 2011, 0, 2008, 2007
Informationen über das Weingut Castello di Stefanago - Baruffaldi
Das Weingut Castello di Stefanago - Baruffaldi ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 23 Weine zum Verkauf in der aus Provincia di Pavia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Provincia di Pavia
Das Weinbaugebiet aus Provincia di Pavia befindet sich in der Region aus Lombardie aus Italien. Wir zählen derzeit 308 Weingüter und Châteaux in der aus Provincia di Pavia, die 608 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Provincia di Pavia passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Die Weinregion aus Lombardia
Die Lombardei ist eine der größten und bevölkerungsreichsten Regionen Italiens und liegt im nördlichen Zentrum des Landes. Es ist die Heimat einer Handvoll beliebter und bekannter Weinstile, darunter der helle, nach Kirschen duftende Valtellina und die hochwertigen Schaumweine Franciacorta und Oltrepo Pavese Metodo Classico. Die Lombardei ist das industrielle Kraftzentrum Italiens mit der zweitgrößten Stadt des Landes (Mailand) als regionaler Hauptstadt. Trotzdem verfügt die Region über weite, unberührte Landstriche, in denen viele kleine Weinberge liegen, die einen großen Teil der jährlichen Weinproduktion der Region von 1,2 Millionen Hektolitern ausmachen.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
