Weingut BalounModrý Portugal
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Modrý Portugal der Weingut Baloun.
Entdecken sie die rebsorte: Dorona
Strukturierte, maritime Trockenweine mit intensiver Goldfarbe, einem breiten Gaumen mit salziger Säure. Charakteristische Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, gelben Früchten, Kräutern und Jodhaltigen Noten der venezianischen Lagune. Einzigartiges Profil. Symbol des Lagunenweinbaus, in kleinsten Mengen auf den Inseln Mazzorbo und Sant'Erasmo von engagierten Winzern angebaut. Autochthone italienische weiße Rebsorte aus dem Veneto, fast ausgestorben, kürzlich wiederentdeckt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Modrý Portugal von Weingut Baloun sind 2011, 0
Informationen über das Weingut Baloun
Das Weingut Baloun ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 35 Weine zum Verkauf in der aus Velkopavlovicka an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Velkopavlovicka
Wein-Teilgebiet Sudmahrens (Tschechien), 5. 200 ha, Herz der tschechischen Rotweine. Leitsorte Frankovka (Blaufrankisch): aromatische rubinrote Rotweine mit schwarzer Kirsche, Brombeere, schwarzem Pfeffer, Gewurz und balsamischem Touch, weiche Tannine und frische Saure — fleischige, gefallige Weine. Auch fruchtiger Svatovavrinecke (Saint Laurent), leichter Modry Portugal.
Die Weinregion aus Jihomoravsky
Größte tschechische Weinregion in Südmähren (~96 % der Weinberge des Landes, Unterregionen Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice, Slovácko), Breite wie das Elsass, feuchtkontinentales Klima. Grüner Veltliner als Leitweißwein: trocken und würzig mit grünem Apfel, Zitrus, weißem Pfeffer und Kräuternote, gespannte, durstlöschende Säure. Aromatischer Müller-Thurgau, gespannter Riesling und Weißburgunder in Weißen. Fruchtiger Saint-Laurent, pfeffriger Frankovka und weicher Zweigelt in den Roten.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
