Die Weingut Araldo del Castello aus Lazio | Winedexer

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Wie Weingut Araldo del Castello-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte paprika, nudeln mit alfredo-sauce oder kalbsleber in essig.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Araldo del Castello. ein mit einer schönen Frische.
Zweitausendjähriges römisches Weinbaugebiet, überwiegend Weiß auf den vulkanischen Böden der Castelli Romani. Frascati DOC als Aushängeschild: frische, zugängliche Weiße aus Malvasia und Trebbiano, Noten von grünem Apfel, weißen Blüten und Mandel, leicht bitterer Abgang. Auch Bellone und Grechetto. Emblematischer Rotwein: Cesanese del Piglio DOCG, fleischig mit Noten von reifer Kirsche, getrockneten Kräutern und Gewürzen, runde Tannine.
Gemäßigtes Klima. Der römische Tischwein par excellence.
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Lebhafte, leichte Weißweine zum jung Trinken mit blassem Goldgelb, luftigem Gaumen mit frischer Säure und charakteristischen Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone), grünem Apfel, weißen Blüten und frischen Kräuternoten. Liefert Frische und Nervosität. Häufig mit Loureiro und Arinto im Vinho Verde DOC verschnitten. Einheimische weiße Sorte aus Portugal.