Das Weingut Weingut Agricola d'Ausilio ist eines der besten Weingüter in der Latium. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in aus Lazio an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Agricola d'Ausilio-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, rindfleisch oder nudeln wie zum Beispiel Rezepte von pfannkuchen, gebratener seeteufel mit speck oder nudeln mit auvergne-blauschimmelkäse.
Zweitausendjähriges römisches Weinbaugebiet, überwiegend Weiß auf den vulkanischen Böden der Castelli Romani. Frascati DOC als Aushängeschild: frische, zugängliche Weiße aus Malvasia und Trebbiano, Noten von grünem Apfel, weißen Blüten und Mandel, leicht bitterer Abgang. Auch Bellone und Grechetto. Emblematischer Rotwein: Cesanese del Piglio DOCG, fleischig mit Noten von reifer Kirsche, getrockneten Kräutern und Gewürzen, runde Tannine.
Gemäßigtes Klima. Der römische Tischwein par excellence.
Wie Weingut Agricola d'Ausilio-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von maultaschen (schwäbische ravioli), quiche mit speck und greyerer käse oder thunfisch-wraps.
Süßliche, leicht perlende Weißweine mit blassem Goldton, geschmeidigem Gaumen und frischer Säure, mit intensiven Muskat-, Rosen-, Orangenblüten-, weißer Pfirsich-, kandierten Zitrus-, Honig-, Salbei- und explosiven Muskataromaen. Niedriger Alkohol, genussvolles Profil. Absolute Nummer eins des Moscato d'Asti DOCG und Asti Spumante DOCG im Piemont. Italienischer Name der Muskatfamilie (Moscato Bianco = Muskat Blanc à petits grains), piemontesische Signatur.
Wie Weingut Agricola d'Ausilio-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von hausgemachte italienische lasagne, navarin vom lamm oder kokosnuss-curry-blumenkohl im cookeo.
Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
Planen Sie eine Weinroute in der aus Lazio? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Agricola d'Ausilio ähnlich sind, treffen können.
Aromatische, raffinierte Weißweine mit duftigem Gaumen nach Muskat, Rose, Orangenblüte, Zitrus, exotischen Früchten (Lychee, Mango), frischer Traube und Honig. Trocken, als Sekt (Asti DOCG) und große Süßweine (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Uralte Mittelmeersorte, Vorfahre vieler Muskatrebsorten.
