Weingut AntonioloGattinara Vigneto Castelle
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Gattinara Vigneto Castelle vom Weingut Antoniolo
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Gattinara Vigneto Castelle von Weingut Antoniolo in der Region aus Piedmont ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Gattinara Vigneto Castelle von Weingut Antoniolo in der Region aus Piedmont zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Gattinara Vigneto Castelle
Kombinationen, die perfekt zu Gattinara Vigneto Castelle passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Gattinara Vigneto Castelle
Der Gattinara Vigneto Castelle von Weingut Antoniolo Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von boeuf en daube, navarin vom lamm oder wildschweinbraten mit bier.
Entdecken sie die rebsorte: Nebbiolo
Strenge, edle Rotweine, blass und schnell ziegelfarben, mit kraftvollen Tanninen und hoher Säure, Aromen von Sauerkirsche, welker Rose, Teer, weißem Trüffel, Leder und Balsamico-Noten beim Altern. Herausragendes Reifepotenzial. Absoluter Star des Piemonts mit Barolo DOCG und Barbaresco DOCG, auch in Roero, Gattinara, Ghemme und Valtellina (Chiavennasca). Spätreifende italienische Sorte unter den Weltbesten.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Gattinara Vigneto Castelle von Weingut Antoniolo sind 2011, 2008, 2012, 1999 und 0.
Informationen über das Weingut Antoniolo
Das Weingut Antoniolo ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus Gattinara an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Gattinara
Oberpiemontesische DOCG (rechtes Sesiaufer am Fuß des Monte Rosa), mineralische Vulkanböden (Porphyr, Granit, Eisen), alpines windiges Klima mit großen Temperaturschwankungen. Nebbiolo (lokal Spanna) als Rotwein-König (≥90%, bis 100% in 4-jähriger Riserva): mineralischer, feiner und säurebetonter als Barolo, mit roter Kirsche, verblasster Rose, Teer, Unterholz, Eisen und Rauch, ziselierte Tannine, großes Reifepotenzial. Vespolina und Uva Rara im Cuvée. Herbes Kleinod Norditaliens.
Die Weinregion aus Piedmont
Königreich des Nebbiolo: Barolo und Barbaresco DOCG, lange lagerfähige Rotweine mit festen Tanninen und lebhafter Säure, komplexe Aromen von verwelkter Rose, Sauerkirsche, Teer, Trüffel und Unterholz. Zugänglicherer, säuerlicher Barbera auf roter Frucht, geschmeidiger, knackiger Dolcetto. Süßer, blumiger Moscato d'Asti, mineralischer, zitroniger Gavi (Cortese), runder, mandeliger Arneis aus dem Roero. 50.
Das wort des weins: Bouchy
Siehe Cabernet franc.
