Das Weingut Weingut André Mathieux ist eines der besten Weingüter in der Pays d'Oc. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Pays d'Oc an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut André Mathieux-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von tournedos rossini, lammkarree in einer kruste aus kräutern und samen mit thymiansaft und... oder lammschulter-confit.
Pays d'Oc ist die g. g. A. für Rot-, Weiß- und Roséweine, die in einem großen Gebiet an der südlichen Küste Frankreichs erzeugt werden.
Das Einzugsgebiet der g. g. A. entspricht in etwa der Weinregion Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, einer der größten Weinregionen Frankreichs.
Die Region umfasst alle Weine, die nicht unter den strengen Gesetzen der AOC-Appellationen in den Regionen hergestellt werden, darunter Corbières, Minervois und die Appellation Languedoc selbst. Die g. g. A.
Wie Weingut André Mathieux-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von meeressauerkraut mit weißwein, jakobsmuschel-cassolettes oder quiche ohne blätterteig.
Höchstwahrscheinlich ist sie orientalischen Ursprungs, wurde in Spanien eingeführt und verbreitete sich dann in Frankreich, Italien, Nordafrika... allgemeiner im gesamten Mittelmeerraum. Sie ist auch in den Vereinigten Staaten, Thailand usw. und in vielen anderen Ländern zu finden. Sie darf nicht mit der früh reifenden Sizilianischen oder Stiefmütterchen verwechselt werden.
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Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
