Weingut AlcioneChianti Classico Castell Del Grevepesa
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Chianti Classico Castell Del Grevepesa der Weingut Alcione.
Entdecken sie die rebsorte: Muscat de Roussé
Intraspezifische Kreuzung zwischen Hamburger Muskateller und Cardinal, die 1973 in der Weinbaustation Roussé (Bulgarien) gewonnen wurde.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Chianti Classico Castell Del Grevepesa von Weingut Alcione sind 2011, 0
Informationen über das Weingut Alcione
Das Weingut Alcione ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in der aus Puglia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Puglia
Apulien (für viele Englischsprachige: Apulia) ist eine lange, schmale Weinbauregion im äußersten Südosten des italienischen "Stiefels". Um die Form Italiens mit einem Schuh zu beschreiben, reicht Apulien von der Spitze der Ferse bis zur Mitte der Wade, wo der Sporn der Halbinsel Gargano in die Adria hineinragt. Der Absatz (die Halbinsel Salento) nimmt die südliche Hälfte der Region ein und ist für die Identität Apuliens von großer Bedeutung. Es gibt nicht nur kulturelle und geografische Unterschiede zum nördlichen Apulien, auch die Weine sind anders.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
