Colombard aus Mexiko — Profil, Speisenempfehlungen & beste Weine | Winedexer
Entdecken Sie die besten Weine aus Colombard als einzelne Rebsorte oder als Verschnitt aus Mexiko.
Lebhafte, aromatische Weißweine mit scharfer Säure und trockenem Gaumen, nach Zitrusfrüchten (Grapefruit, Limette), exotischen Früchten (Passionsfrucht, Mango), Buchsbaum, Nektarine und Kräuternoten. Knackiger Abgang. Leitsorte der Côtes de Gascogne IGP und historische Destillationsbasis für Cognac und Armagnac. Auch in Südafrika und Kalifornien. Charentes-Sorte, Kreuzung Chenin × Gouais Blanc.
Die Weinrebe Vitis vinifera und das Konzept der Weinherstellung kamen mit den spanischen Eroberern im 16. Jahrhundert nach Mexiko. Bevor die Weinproduktion der Kolonie die lokale Nachfrage decken konnte, wurde Wein aus spanischen Weinbergen importiert, wodurch ein reger Schiffsverkehr und Handel zwischen Spanien und Nueva Espana (Neuspanien", wie Mexiko damals genannt wurde) aufrechterhalten wurde. Dieser Handel war so wichtig, dass der spanische König Carlos II.