Sie suchen einen guten Wein aus San José unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus San José an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus San José mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus San José passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von cataplana mit meeresfrüchten, lamm-tagine mit zwiebeln, lila oliven und zitronen... oder einfacher schweinebraten.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus San José. zeigt oft Arten von Aromen von tabak, entwicklung (alterung) oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, rote beeren oder schwarze früchte. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus San José. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
San José, im SüdwestenUruguays gelegen, ist eines der 19 Verwaltungsdepartements des Landes. Unmittelbar westlich der uruguayischen Hauptstadt Montevideo gelegen, profitiert sie von den Klimatischen Vorteilen ihrer Lage am Nordufer der Mündung des Rio de la Plata. 113 km weiter westlich, an der Spitze dieses riesigen Mündungsgebiets, fließen die Flüsse Parana und Uruguay zusammen, und gleich im Süden liegt Buenos Aires, die Hauptstadt Argentiniens. In den Weinbergen von San Jose werden Weißweine aus einer Reihe internationaler Rebsorten hergestellt, darunter Pinot Blanc (obwohl einige Behörden behaupten, dass es sich bei diesen Reben um Chenin Blanc handeln könnte), Sauvignon Blanc und Chardonnay.
Angesichts seiner wachsenden Beliebtheit in Uruguay überrascht es nicht, dass die lokalen Rotweine hauptsächlich auf Tannat basieren, entweder allein oder im Verschnitt mit Sorten wie Tempranillo, Cabernet Franc, Syrah und Merlot. Das Terrain ist dem des (weinbaulich) besser entwickelten Canelones sehr ähnlich, eine Landschaft mit niedrigen, sanft geschwungenen Hügeln, ähnlich wie in den Bezirken Bordeaux/entre-deux-mers">Entre-deux-Mers und Libournais in der berühmten französischen Weinregion Bordeaux. Interessanterweise weist das Klima auch große Ähnlichkeiten mit dem der Region Bordeaux auf. Die Nähe von San José zur Mündung des Rio de la Plata, die sich in Bordeaux in der (viel kleineren) Gironde und dem Atlantik widerspiegelt, trägt dazu bei.
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Weiß Weine aus der Region aus San José passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von lachs-zucchini-gratin, spaghetti mit meeresfrüchten oder quiche ohne eier.
Der schwarze Tempranillo ist eine Rebsorte mit Ursprung in Spanien. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Der schwarze Tempranillo ist in verschiedenen Weinanbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Provence & Korsika, Loiretal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
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Rosé Weine aus der Region aus San José passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schweineschulter mit senf, bratwurst aus dem ofen oder paella valenciana (ohne meeresfrüchte).
Der weiße Viognier ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Rhône-Tal) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Viognier ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Burgund, Jura, Champagne, Savoyen & Bugey, Provence & Korsika, Loiretal, Beaujolais.
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Süß Weine aus der Region aus San José passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von roastbeef-auflauf mamie, tunesische ojja von imene oder brunnenkressesalat mit vitaminen.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus San José. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet. Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus San José. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
So wird das Weinbaugebiet Aube genannt, das näher am Burgund liegt, und einige seiner Weine zeugen von dieser Nähe. Der Pinot Noir dominiert, während der Meunier praktisch nicht vorhanden ist. Zwei Crus sind zu Referenzen geworden: Les Riceys, wo auch ein Rosé ohne Bläschen hergestellt wird, und Montgueux bei Troyes, das für seine Chardonnays bekannt ist.
