Sie suchen einen guten Wein aus Transylvania unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Transylvania an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Transylvania mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Transylvania passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbskopf mit vinaigrette, hühnerballotine mit schinken und champignons oder alices kaninchen.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Transylvania. zeigt oft Arten von Aromen von schwarze früchte, schwarze kirsche oder pflaume und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pfeffer, entwicklung (alterung) oder gestrüpp.
Rumänien befindet sich an der geografischen Schnittstelle zwischen Mittel- und Südosteuropa. Die rumänische Weinindustrie verwendet eine breite Palette von einheimischen und internationalen roten und weißen Rebsorten. Hier gibt es sowohl vinifera- als auch amerikanische Rebsorten sowie eine Reihe von Hybriden. Diese werden aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber unterschiedlichen Klimabedingungen ausgewählt.
Die weißen Rebsorten Fetească (die beiden Varianten Fetească Regală und Alba) werden in Rumänien am häufigsten angebaut. Sie machen einen großen Teil der Weißweinproduktion des Landes aus. Der rumänische "Riesling" ist eher ein Welschriesling als ein echter rheinischer Riesling. Gewürztraminer, Grauburgunder, Muskateller (Ottonel) und Sauvignon Blanc sind zuverlässig zu erkennen.
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Weiß Weine aus der Region aus Transylvania passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, meeresfrüchte oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte wachteln, festlicher meerestopf oder baskisches huhn mit chorizo.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Transylvania. zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, tropisch oder Äpfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, fermentiert (hefe) oder orange.
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Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
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Sprudel Weine aus der Region aus Transylvania passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von makkaroniade sétoise, italienisches tabbouleh oder thunfisch-paprika-tomaten-quiche.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Transylvania. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), obst (von obstbäumen) oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), bewaldet oder gewürze.
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Charakter eines vollmundigen, großzügigen Weins mit reichem Bouquet.
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Rosé Weine aus der Region aus Transylvania passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von mailänder schnitzel (italien), ollada (katalonien) oder entenkeulen konfitiert.
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Gewürztraminer rosé ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Sorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Gewürztraminer rosé ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Südwesten.
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Süß Weine aus der Region aus Transylvania passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von thunfisch-pastete, katalanische zarzuela oder jack be little (minikürbis) eierauflauf.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Transylvania. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, lychee oder marmelade und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, blumen oder zitrusfrüchte.
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Flasche mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern.
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Sideways (2004) Basierend auf dem gleichnamigen Buch von Rex Pickett wird die Geschichte zweier Mittvierziger erzählt. Während der eine unglücklicher Lehrer und erfolgloser Autor ist, hat der andere seinen Zenit als Schauspieler bereits überschritten. Gemeinsam begeben sich die Freunde auf einen Junggesellen-Abschied in die Weinbauregion Santa Barbara County. Der Film wurde in mehreren Kategorien für den Oscar nominiert und erhielt ihn für das beste Drehbuch basierend auf einer Literaturvorlage. ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
