Sie suchen einen guten Wein aus Ica unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Ica an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Ica mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Ica passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit dunklem bier, lamm-tagine mit saubohnen oder hühner-tagine mit zitronen-confit (nach marrakesch-art).
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Ica. zeigt oft Arten von Aromen von schokolade, rote beeren oder schwarze pflaume und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zigarre, schwarze früchte oder weiße walnuss.
Valle de Ica befindet sich in der Provinz Ica in Peru. Es ist eines der fünf Weinbauzentren der geschützten Ursprungsbezeichnung für die Herstellung von Pisco und wird häufig auf den Etiketten erwähnt. In diesem Gebiet gibt es etwa 85 Erzeuger. Wie in den anderen Gebieten werden die Pisco-Weinberge meist mit Rebsorten aus der Muskatellerfamilie bepflanzt.
Es werden auch Tafelweine aus Sorten wie Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah und Chardonnay hergestellt. Sie liegt etwa 300 Kilometer südlich von Lima und ist einer der trockensten Orte der Welt. Hier wurde noch nie Regen oder Frost registriert. Die Weinberge werden von einem Aquifer gespeist, der Gletscherschmelzwasser aus den Anden enthält.
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Weiß Weine aus der Region aus Ica passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von lachs-crumble, hummer in court-bouillon oder quiche mit zucchini und ziegenkäse.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Ica. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, entwicklung (alterung) oder passionsfrucht und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gras, grüner apfel oder grapefruit.
Arrufiac blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Südwesten) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Arrufiac wird in folgenden Weinbaugebieten angebaut: Südwesten, Languedoc und Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônetal, Provence und Korsika.
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Sprudel Weine aus der Region aus Ica passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte rotbarbenballotinen, grüne linsen nach straßburger art oder entenkeulen konfitiert.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Ica. zeigt oft Arten von Aromen von tropisch, zitrusfrüchte oder grüner apfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder obst (von obstbäumen).
Bezeichnung für die Ablagerung von Weinsteinkristallen in abgefüllten Weißweinen.
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Rosé Weine aus der Region aus Ica passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von fondue mit brühe, lammkeule nach marokkanischer art oder schweinekoteletts mit curry und honig.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Ica. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, rote beeren oder blumen.
Der Schwarze Nielluccio ist eine Rebsorte mit Ursprung in Italien. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Nielluccio noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Provence & Korsika, Südwesten, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Rhône-Tal, Loire-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
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Süß Weine aus der Region aus Ica passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz-karotten-eintopf, hähnchen fajitas oder morteau-wurst mit brioche.
Die Umwandlung von Trauben in Most und Wein unter dem Einfluss der alkoholischen Gärung. Die Vinifizierung von Rotweinen erfolgt in mehreren Schritten: Abbeeren, Einmaischen, alkoholische Gärung, Abfüllen, Ablaufen und Reifung.
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
