Sie suchen einen guten Wein aus Negev unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Negev an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Negev mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Negev günstig kaufen oder einen Weintyp aus Negev zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Negev passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von frische wurst, sieben-uhr-lammkeule oder wildschwein-eintopf nach provenzalischer art.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Negev. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Negev. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Negev? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Negev treffen können.
Die Weinregion Negev-Wüste im Süden Israels ist eine der heißesten und trockensten Weinregionen der Welt. Sie liegt zwischen 31 und 29 Grad nördlicher Breite am Rande der syrischen Wüste. Für ein Weinbaugebiet der nördlichen Hemisphäre liegt es bemerkenswert Nahe am Äquator; innerhalb weniger Grad würde man es als tropisches Weinbaugebiet bezeichnen. In der Negev fallen nur etwa 100 mm Regen pro Jahr, von denen ein Großteil in Sturzfluten verschwindet.
Moderne computergesteuerte Bewässerung ist eine Notwendigkeit, und der Wasserverbrauch ist natürlich ein großes Problem. Dies ist einer der Gründe, warum die Weine der Region ein Qualitätsniveau erreichen müssen, das hohe Preise rechtfertigt. Trotz des ungünstigen Makroklimas ist der Negev seit der Antike ein Weinanbaugebiet. Sie war wohl eine der frühesten Weinbauregionen der Welt - wenn man überhaupt von einer Region vor 6.
000 Jahren sprechen kann - und erlebt seit den 1980er Jahren eine Art Renaissance, obwohl sie weniger als 5 % der gesamten Weinbaufläche Israels ausmacht.
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Weiß Weine aus der Region aus Negev passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, magerer fisch oder fruchtdessert wie zum Beispiel Rezepte von garnelen, kokosnuss und ingwersuppe, couscous aus dem meer oder apfel-crumble von coughing cat.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Negev. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, bewaldet oder tropisch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte.
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Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
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Rosé Weine aus der Region aus Negev passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von picadillo, gratin mit butternuss und ziegenkäse oder entenbrust mit honig.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Negev. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet.
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
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Süß Weine aus der Region aus Negev passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von knödel von tata simone, lamm-tagine mit trockenfrüchten oder hühnercurry (wie auf der insel la réunion).
Der Alkoholgehalt in Wein und in allen alkoholischen Getränken, ausgedrückt in Grad oder in Prozent.
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Natursüß Weine aus der Region aus Negev passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von navarin vom lamm, marokkanische tagine mit lammfleisch und karden oder paëlla veritable rezept aus valencia.
Gewürztraminer rosé ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Sorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Gewürztraminer rosé ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Südwesten.
