Sie suchen einen guten Wein aus Australie du Sud-Est unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Australie du Sud-Est an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Australie du Sud-Est mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Australie du Sud-Est günstig kaufen oder einen Weintyp aus Australie du Sud-Est zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Australie du Sud-Est passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rehkeule im schmortopf, nudeln mit pestosalat oder lamm-epigramm in pikanter sauce.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Australie du Sud-Est. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tabak, vanille oder pflaume. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Australie du Sud-Est. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
South East Australia ist eine geografische Angabe (GI), die das gesamte südöstliche Drittel Australiens abdeckt. Die westliche Grenze dieses Gebiets erstreckt sich über 2. 000 Kilometer (1. 250 Meilen) quer über den australischen Kontinent, von der Pazifikküste Queenslands bis zur Küste des Südlichen Ozeans in Südaustralien.
Diese riesige Wein-"Superzone" umfasst praktisch alle großen australischen Weinregionen außerhalb Westaustraliens. Regenwald, Gebirgszüge, Buschland, Wüste und trockene Flussbetten nehmen den größten Teil des Landes im Südosten Australiens ein. Nur in den kühleren Küstengebieten spielen die Weinberge eine wichtige Rolle in der Landschaft. Die GI umfasst die Bundesstaaten New South Wales, Victoria und Tasmanien in ihrer Gesamtheit sowie die südöstlichen Hälften von Queensland und South Australia.
Die schiere Größe dieses Gebiets - und die Vielfalt seiner klimatischen, topografischen und geografischen Gegebenheiten - macht ihn zu einem GI von eher begrenzter Bedeutung. Selbst die größten AVAs in den USA umfassen nicht einmal die Hälfte des Gebietes, das als South Eastern Australia bekannt ist.
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Weiß Weine aus der Region aus Australie du Sud-Est passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von einfacher pfannkuchenteig, nudeln mit thunfisch, knoblauch und zitronencreme oder reis mit meeresfrüchten.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Australie du Sud-Est. zeigt oft Arten von Aromen von tropisch, zitrusfrüchte oder Äpfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von angeln, käse oder fermentiert (hefe). Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Australie du Sud-Est. ein kräftig.
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Sprudel Weine aus der Region aus Australie du Sud-Est passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, rindfleisch oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von meringue für dummies, rindfleisch mit dunklem bier oder lamm kapama (traditionelles bosnisches gericht).
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Australie du Sud-Est. zeigt oft Arten von Aromen von creme, grapefruit oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von Äpfel, angeln oder grüner apfel.
Bezieht sich auf Krankheiten, die durch einen Pilz auf Pflanzen übertragen werden.
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Rosé Weine aus der Region aus Australie du Sud-Est passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, rindfleisch oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von königskuchen mit frangipane, knödel von tata simone oder gegrillte lammkeule, mariniert in aromatischem Öl.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Australie du Sud-Est. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, erdbeeren oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder rote beeren.
Gewürztraminer rosé ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Sorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Gewürztraminer rosé ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Südwesten.
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Süß Weine aus der Region aus Australie du Sud-Est passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von karamellisiertes rindfleisch mit zwiebeln, spanferkelkeule aus dem ofen oder makrelenfilets (schnell gebacken).
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Australie du Sud-Est. zeigt oft Arten von Aromen von angeln, aprikose oder zitrone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von käse, honig oder entwicklung (alterung).
Im Gegensatz zum Umpumpen wird der flüssige Teil vollständig aus dem Tank entfernt, bevor er über den Trester gegossen wird. Dadurch werden die festen Partikel und der Saft besser vermischt.
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Natursüß Weine aus der Region aus Australie du Sud-Est passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von schnelles yakitori aus rindfleisch und käse, makkaroni nach tunesischer art oder rotbarbe, makrele, thunfisch, lachs-sushi.
In der Nase dem natursüß Wein aus der Region aus Australie du Sud-Est. zeigt oft Arten von Aromen von butterscotch, vanille oder karamell und manchmal auch Geschmacksrichtungen von weintrauben, mandeln oder entwicklung (alterung).
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
