Die Geschmacksrichtung von Gewürze im Wein aus Castille
Entdecken Sie die Weine der aus Castille, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Gewürze aufweisen.
Mehr Informationen über aus Castille Aromen
Kastilien-La Mancha ist eine große Region im Süden und Osten der spanischen Hauptstadt Madrid. Preiswerte Tafelweine werden aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt. Es werden immer mehr Weine höherer Qualität angeboten, aber die Region ist traditionell als Quelle für minderwertige Massenweine bekannt. Mehr als die Hälfte der spanischen Weintrauben werden hier angebaut.
Traditionell wurden nur Rebsorten angebaut, die heiße und trockene Bedingungen vertragen. Die weiße Airen-Traube steht an der Spitze der Liste und ist nach wie vor die am meisten angebaute Rebsorte in Kastilien-La Mancha (und in ganz Spanien). Sie ist jedoch keine besonders angesehene Sorte, so dass viele Erzeuger ihr Portfolio erweitert haben. Der Rest des Sortiments wird von roten Trauben dominiert.
Das wort des weins: Weißweinherstellung
Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
Andere Geschmacksrichtungen in der gleichen Kategorie
Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de Gewürze aus Castille?
- TempranilloIn 38% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
- Cabernet-sauvignonIn 19% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
- MerlotIn 12% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
- Petit verdotIn 8% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
- BobalIn 6% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
- ChardonnayIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
- AirenIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
- MalbecIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
- RoussanneIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
- Touriga nacionalIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
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