Das Weinbaugebiet aus Juanico befindet sich in der Region aus Canelones aus Uruguay. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Familia Deicas oder das Domaine Familia Deicas produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Juanico sind Tannat, Cabernet-Sauvignon und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Juanico zeigt oft Arten von Aromen von vanille, kaffee oder blumen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, creme oder tropisch.
Im Mund ist aus Juanico ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 12 Weingüter und Châteaux in der aus Juanico, die 127 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Juanico passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel.
Tannat ist eine rote Rebsorte aus dem Béarn, die zur Familie der Cotoïdes gehört. Sie kommt in mehreren Weinbergen Frankreichs vor und bedeckt fast 3.000 ha. Ihre Blätter sind rötlich mit bronzefarbenen Flecken. Die Trauben sind entweder normal groß oder größer. Die Beeren sind dünnhäutig und rund. Sein Laub hat ein dunkles Aussehen. Diese Sorte muss lange beschnitten werden, da sie sehr wüchsig ist. Sie mag sandige und kiesige Böden. Tannat wird häufig von Heuschrecken und Milben befallen. Er ist auch leicht anfällig für Graufäule. Es gibt 11 zugelassene Klone, darunter 474, 717 und 794. Nach der Reifung bringt diese Rebsorte säurehaltige, fruchtige, tanninhaltige, saure und körperreiche Weine hervor. Verschiedene Aromen tauchen auf, vor allem Tabak, Zimt und exotisches Holz. Tannat wird selten allein verwendet. Er wird mit Eisen-Servadou kombiniert, um einen fruchtigeren Geschmack zu erhalten, oder mit Cabernet Sauvignon, um runder zu sein.
Weine aus der Region aus Juanico passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von pasta al forno (gebackene nudeln), daniels algerischer couscous oder angepasstes vietnamesisches fondue.
In der Nase in der Region aus Juanico zeigt oft Arten von Aromen von vanille, karamell oder orange und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder bewaldet. Im Mund ist in der Region aus Juanico ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
