Badacsony ist ein kleines traditionelles ungarisches Weinanbaugebiet am Nordufer des südlichen Plattensees, dem größten See Mitteleuropas. Es teilt seinen Namen mit dem Berg, der die Gegend beherrscht, und einem Dorf mit etwa 1000 Einwohnern. Hier wird eine breite Palette von Rot- und Weißweinen aus einer Vielzahl von einheimischen und osteuropäischen Rebsorten sowie international beliebten Sorten hergestellt. Dazu gehören Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Riesling und Muscat Ottonel.
Mehrere Weinkellereien stellen auch Weine aus der osteuropäischen Spezialität Welschriesling (Riesling Italico) her, die in der Regel recht neutral sind und einen hohen Säuregehalt aufweisen. Die Region ist die letzte Bastion der aromatischen weißen Kéknyelü-Traube. Obwohl es in der Vergangenheit fast ausgestorben war, erlebt Badacsony Kéknyelü heute eine kleine Renaissance, und die Weine und Reben werden wieder stärker gepflegt und beachtet. Infolgedessen ist jetzt eine begrenzte, aber wachsende Menge an hochwertigem Kéknyelü auf den internationalen Märkten erhältlich.
Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
weiß Weine aus der Region aus Duna passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von tartiflette mit räucherlachs, spaghetti mit venusmuscheln oder quiche mit zucchini und ziegenkäse.
