Das Weinbaugebiet aus Darling befindet sich in der Region aus Coastal Region aus Western Cape aus Südafrika. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Groote Post oder das Domaine Groote Post produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Darling sind Cabernet-Sauvignon, Merlot und Pinotage, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Darling zeigt oft Arten von Aromen von ananas, dunkle früchte oder Äpfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von grapefruit, trockenfrüchte oder maulbeerbaum.
Im Mund ist aus Darling ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 40 Weingüter und Châteaux in der aus Darling, die 219 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Darling passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert.
Mourvèdre noir ist eine aus Spanien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mourvèdre noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhônetal, Languedoc und Roussillon, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Weine aus der Region aus Darling passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder ziegenkäse wie zum Beispiel Rezepte von garnelen in scharfer sauce von cathylou, quiche mit ziegenkäse und speck oder lasagne mit zucchini, ziegenkäse und huhn.
In der Nase in der Region aus Darling zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, butter oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), bewaldet oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist in der Region aus Darling ein kräftig mit einer schönen Frische.
