Norwegen ist ein nordisches Land, das im Westen der skandinavischen Halbinsel liegt. Sein östlicher Nachbar ist Schweden, aber im hohen Norden grenzt es auch an Finnland und Russland.
Aufgrund des kalten Klimas und der zerklüfteten, gebirgigen Landschaft ist Norwegen das am zweitwenigsten besiedelte Land Europas. Als ein Land, dessen nördliche Hälfte die meiste Zeit des Jahres mit Schnee bedeckt ist und das zwischen November und Januar wenig oder gar keine Sonne zu sehen bekommt, ist es kaum verwunderlich, dass Norwegen nicht zu den führenden Weinbauländern der Welt gehört.
Obwohl das Klima im Süden und Westen dieses langen, dünnen Landes etwas wärmer ist, ist der Temperaturunterschied auf den maritimen Einfluss der Nordsee zurückzuführen und geht daher mit deutlich mehr Niederschlägen einher.
Das norwegische Klima ist zwar nicht für den Weinbau geeignet, aber das Land ist dennoch einer der größten Verbraucher von Wein, Bier und Spirituosen in Europa. Bier und Wodka sind die einzigen alkoholischen Getränke, die in Norwegen in großen Mengen hergestellt werden. Norwegischer Wodka ist besonders interessant und wird von mehreren Brennereien und unter verschiedenen Marken hergestellt.
Akvavit, eine traditionelle skandinavische Spirituose, wird ebenfalls in Norwegen hergestellt. Er wird mit Kümmel, Dill oder ähnlichen Kräutern aromatisiert und liegt stilistisch zwischen Kummel und dem Büffelgras-Wodka aus Polen, auf der anderen Seite der Ostsee. Sie hat einen besonderen Platz in der norwegischen Kultur und im norwegischen Erbe. Die Bier- und Spirituosenproduktion ist seit der Lockerung der staatlichen Vorschriften im Jahr 2005 gestiegen.
Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
