Malta ist eine kleine Insel (25 Meilen / 40m Lang) im zentralen Mittelmeer, 80 km südlich von Sizilien gelegen. Der Weinbau auf der Insel geht auf das frühe 16. Jahrhundert zurück, als die Ritter des Heiligen Johannes von Israel/judean-hills/jerusalem">Jerusalem (oder Hospitalritter) auf die Insel kamen und eine jahrhundertealte Weinbautradition mitbrachten, die sie von Jerusalem (im heutigen Israel) über die Türkei und Rhodos nach Zypern führte.
Zu Beginn des 19.
Jahrhunderts führte die Ankunft britischer Schiffe (Handels- und Militärschiffe) in Malta zu einem Rückgang der Weinproduktion auf der Insel. Dies war eine Abkehr von den Vorbildern Porto, Jerez, Madeira und Italien/sicily/marsala">Marsala, die alle einen deutlichen Anstieg ihres exportorientierten Weinbaus verzeichneten. Viele maltesische Weinberge und Olivenhaine wurden zugunsten von Baumwolle gerodet, die damals sehr beliebt war.
Innerhalb eines Jahrhunderts schlug das Pendel jedoch wieder zugunsten der Reben aus; die Baumwollproduktion nahm in den Vereinigten Staaten einen Aufschwung, was zu einem erheblichen Wertverlust der maltesischen Baumwolle führte.
Der Weinbau begann sich wieder durchzusetzen (zunächst vor allem für Tafeltrauben) und florierte trotz der Reblaus, die in den 1860er Jahren über Europa hereinbrach.
Das maltesische Klima ist typisch mediterran: Die Sommer sind heiß und Trocken, die Winter sind kühl und feucht. Dies ermöglicht hohe Erträge, wenn die Weinberge richtig bewirtschaftet werden (Bewässerung ist notwendig, um die sommerliche Sonneneinstrahlung optimal zu nutzen), wie dies in Sizilien, gleich nördlich davon, bewiesen wurde. Mit 35 Grad südlicher Breite ist Malta zusammen mit Zypern, Kreta und Pantelleria eine der südlichsten Weinregionen Europas.
Carménère ist eine aus dem Bordeaux stammende Rebsorte. Er ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Gros Cabernet. In Frankreich nimmt sie nur etwa zehn Hektar ein, aber sie wird auch in Chile, Peru, den Anden, Kalifornien, Italien und Argentinien angebaut. Die Blätter der Karmenere sind glänzend und umgedreht. Die Beeren sind rund und mittelgroß. Der Carménère ist anfällig für Graufäule, vor allem im feuchten Herbst. Sie kann auch dem Risiko der klimatischen Abschwemmung ausgesetzt sein, weshalb es wichtig ist, sie auf schlechten Böden und in warmen Gebieten anzubauen. Der Carménère wird mit einer durchschnittlichen zweiten Reifezeit assoziiert. Für diese Sorte gibt es nur einen zugelassenen Klon, 1059. Er kann mit Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert werden. Sie ergibt einen reichhaltigen, farbintensiven Wein, der durch die Kombination mit anderen Rebsorten an Charakter gewinnt.
rot Weine aus der Region aus Malta passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-mode, chiche kebab à l'armenienne oder camaron (garnelen) aus la réunion mitnehmen.
In der Nase in der Region aus Malta zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, schwarze früchte oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote kirsche, karamellisiert oder fermentiert (hefe).
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
Noch nie hat es in Frankfurt so viele gute Trinkstätten für gehobene Ansprüche gegeben wie heute. Kaschemmen, wo Edelzwicker, Kröver Nacktarsch und Mateus Rosé den Schädel zum Brummen brachten, sind längst passé. Die neue Generation der Weinbars bietet ein handverlesenes Sortiment mit Qualität, viele offene Weine und nette Kleinigkeiten zum Essen. Vinothèque Briedé Über 100 Weine by the Glass sind ein Statement. Michel Briedé zeigt in seinem neuen Lokal auf kleinem Raum Größe. Châteauneuf du Pap ...
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
