Das Weinbaugebiet aus Vallagarina befindet sich in der Region aus Trentin-Haut-Adige aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine La Vigne oder das Domaine Roeno produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Vallagarina sind Cabernet-Sauvignon, Merlot und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Vallagarina zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, anlage oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, gewürze oder leder.
Im Mund ist aus Vallagarina ein kräftig. Wir zählen derzeit 34 Weingüter und Châteaux in der aus Vallagarina, die 92 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Vallagarina passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm.
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
Weine aus der Region aus Vallagarina passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von deutsches rezept für mariniertes fleisch: sauerbraten, spaghetti mit meeresfrüchten oder tunesische ojja von imene.
In der Nase in der Region aus Vallagarina zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, Äpfel oder quitte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von butter, mineralien oder aprikose. Im Mund ist in der Region aus Vallagarina ein kräftig.
