Das Weinbaugebiet aus Teroldego Rotaliano befindet sich in der Region aus Trentin-Haut-Adige aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Mezzacorona oder das Domaine Cantina Rotaliana produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Teroldego Rotaliano sind Teroldego, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Teroldego Rotaliano zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, erdbeeren oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von kaffee, zartbitterschokolade oder himbeere.
Im Mund ist aus Teroldego Rotaliano ein kräftig. Wir zählen derzeit 53 Weingüter und Châteaux in der aus Teroldego Rotaliano, die 94 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Teroldego Rotaliano passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm.
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
Weine aus der Region aus Teroldego Rotaliano passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von puchero, italienischer nudelsalat oder gebratenes lammfleisch mit curry.
In der Nase in der Region aus Teroldego Rotaliano zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von vanille, pflaume oder pfeffer. Im Mund ist in der Region aus Teroldego Rotaliano ein kräftig.
