Israel liegt im westlichen Teil des Nahen Ostens (oder Vorderen Orients), am östlichen Ende des Mittelmeeres. Die umstrittenen Grenzen des modernen jüdischen Staates wurden nach dem Zweiten Weltkrieg festgelegt. Die Weinindustrie hat ihre Wurzeln im späten 19. Jahrhundert, ist aber in den letzten Jahrzehnten stark gewachsen.
Verschiedene Sorten "internationaler" Weintrauben">Weintrauben haben sich in den besten Weinbergen Israels bewährt. Dazu gehören Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Semillon, Chardonnay und sogar Gewurztraminer.
Es gibt auch mehrere Mitglieder der großen Muscat-Familie, die ihre historischen Bindungen zu diesem Teil der Welt beibehalten hat. Alexandria, das seinen Namen der alten nordafrikanischen RebsorteMuskateller von Alexandria verdankt, liegt 500 Kilometer (315 Meilen) westlich der israelischen Hauptstadt Jerusalem.
Obwohl Israels jährliche Weinproduktion im Vergleich zu den meisten modernen Weinbaunationen klein ist, hat sie in den letzten Jahren die Aufmerksamkeit der gesamten Weinwelt auf sich gezogen. Dies ist nicht nur auf die Erschließung neuer Terroirs mit kühlerem Klima, wie z. B. die Golanhöhen, zurückzuführen, sondern auch auf den Qualitätsansatz der Weinerzeuger des Landes.
Der Carignan wird hauptsächlich in der Region Languedoc angebaut und stammt ursprünglich aus Spanien. Wegen seiner sehr widerstandsfähigen Äste wird er oft als Laubholz bezeichnet. Seine Trauben sind recht groß. Sie sind kompakt, geflügelt und haben einen verholzten Stiel. Die Beeren sind kugelförmig und von blauschwarzer Farbe. Für Carignan gibt es insgesamt 25 zugelassene Klone, von denen die bekanntesten 274, 65 und 9 sind. Der Carignan treibt Anfang Juni aus und ist vor Frühjahrsfrösten geschützt. Sie erreicht ihre Reife erst in der dritten Periode. Außerdem braucht diese Sorte Wärme und Sonne. Sie schätzt trockene und nicht sehr fruchtbare Böden. Carignan-Reben können mehr als 100 Jahre alt werden. Diejenigen, die mehr als 30 Jahre alt sind, ergeben einen besseren Wein. Dieser Wein hat eine schöne Farbe. Sie ist großzügig und kraftvoll zugleich. Pfeffer, Kirsche, Brombeere, Banane, Himbeere, Mandel, Pflaume und Veilchen sind einige der Aromen, die diese Rebsorte verströmt.
rot Weine aus der Region aus Israel passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit zwiebeln nach chinesischer art, lammkeule in kräuterkruste mit eingelegtem gemüse oder rindfleisch fajitas.
In der Nase in der Region aus Israel zeigt oft Arten von Aromen von rauch, rote beeren oder tabak und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet. Im Mund ist in der Region aus Israel ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Die künstlerische Seite stammt aus den Händen des renommierten, in Deutschland lebenden Künstlers Mariano Rinaldi Goñi, der das Publikum mit seiner Ausdruckskraft und seinem Talent in seinen Bann zieht. Er malt jedes Etikett von Hand, jedes Bild sieht anders aus, jedes ist nummeriert und ein absolutes Unikat. Erlesene Kreation Der erlesene Wein ist eine Kreation der drei Weingüter Pagos del Rey in La Rioja, Ribera del Duero und Toro. Hier wurden die besten Tempranillo-Trauben ausgewähl ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
