Pays d'Oc ist die g. g. A. für Rot-, Weiß- und Roséweine, die in einem großen Gebiet an der südlichen Küste Frankreichs erzeugt werden.
Das Einzugsgebiet der g. g. A. entspricht in etwa der Weinregion Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, einer der größten Weinregionen Frankreichs.
Die Region umfasst alle Weine, die nicht unter den strengen Gesetzen der AOC-Appellationen in den Regionen hergestellt werden, darunter Corbières, Minervois und die Appellation Languedoc selbst. Die g. g. A.
Petit Verdot noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Südwesten) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Petit Verdot noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhône-Tal, Provence & Korsika, Loire-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder nudeln wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gemüse und madeira-sauce, kaninchen mit jägersoße oder thunfisch-lasagne.
In der Nase in der Region aus Pays d'Oc zeigt oft Arten von Aromen von ananas, gestrüpp oder tropische früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von creme, reife oder blaubeere. Im Mund ist in der Region aus Pays d'Oc ein mit einer schönen Frische.
