Côtes de Meuse ist die g. g. A. für Weine, die in Teilen des Departements Meuse im Nordosten Frankreichs erzeugt werden.
Obwohl die Region zwischen den berühmten Weinbergen der Champagne und des Elsass liegt, wird in den Weinbergen der Maas nur eine geringe Menge Wein produziert, hauptsächlich aus burgundischen Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Auxerrois. Die Maas liegt an der Grenze zwischen Belgien und Luxemburg, auf dem hohen Breitengrad von 49 Grad nördlicher Breite, und hat daher ein kühles Kontinentalklima mit kalten Wintern und warmen - nicht heißen - Sommern. Die Winzer der Côtes de Meuse nutzen die hügelige Topografie der Region für den Weinbau, und die Weinberge befinden sich in der Regel an den nach Süden und Osten ausgerichteten Hängen Rund um den Fluss. Die optimale Sonneneinstrahlung begünstigt die Reifung, und die Hügel bieten Schutz vor den kalten, regnerischen Nordwestwinden.
Die lehm- und kalkhaltigen Böden haben eine ausreichende Wasserspeicherkapazität, um die Reben während der gesamten Vegetationsperiode mit Wasser zu versorgen, wobei die natürliche Neigung der Rebstöcke dazu beiträgt, überschüssiges Wasser abzuleiten, so dass die Rebstöcke nicht überflutet werden und nicht zu stark wachsen. Die nördliche Lage der Weinberge an der Côtes de Meuse hat zur Folge, dass die Vegetationsperiode relativ Kurz ist und daher frühe Sorten bevorzugt werden. Frische und einfache Weißweine werden aus Auxerrois und Chardonnay hergestellt, während Pinot Noir und Gamay für die leichten und fruchtigen Rotweine verwendet werden.
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
