Das Weinbaugebiet aus Gevrey-Chambertin befindet sich in der Region aus Côte de Nuits aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine René Bouvier oder das Domaine Armand Rousseau produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Gevrey-Chambertin sind Pinot noir et Gamay noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Gevrey-Chambertin zeigt oft Arten von Aromen von eisen, kaffee oder zitrone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von cola, marmelade oder zitrusfrüchte.
Im Mund ist aus Gevrey-Chambertin ein mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 473 Weingüter und Châteaux in der aus Gevrey-Chambertin, die 756 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Gevrey-Chambertin passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel.
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Weine aus der Region aus Gevrey-Chambertin passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von barbecue-burger, rindfleisch nach art von colombo bourguignon oder entenkonfit (aus der dose).
In der Nase in der Region aus Gevrey-Chambertin zeigt oft Arten von Aromen von eisen, creme oder trockenblumen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze johannisbeere, getrocknete rose oder holzrauch. Im Mund ist in der Region aus Gevrey-Chambertin ein kräftig mit einer schönen Frische.
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