Das Bío-Bío-Tal, eine der südlichsten Weinregionen Chiles, hat seit Beginn des neuen Jahrtausends einen spektakulären Popularitätsschub erfahren. Der Hauptgrund dafür ist die weltweite Nachfrage nach den knackigen, aromatischen Weinen und die Entschlossenheit der chilenischen Winzer, zu beweisen, dass sie auch etwas anderes als Cabernet Sauvignon und Merlot produzieren können. Ebenso wie Casablanca mit Sauvignon blanc und Chardonnay hat Bío Bío den chilenischen Winzern einen ausgezeichneten Platz für die Arbeit mit Sorten wie Riesling, Gewürztraminer und Viognier geboten. Die Region liegt 435 Kilometer südlich der chilenischen Hauptstadt Santiago zwischen den Anden und dem Küstengebirge.
Das Itata-Tal liegt direkt nördlich von Bio Bio, und das Malleco-Tal ist das einzige kommerzielle Weinanbaugebiet weiter südlich. Die Hafenstadt Concepcion liegt im Westen der Region, an der Pazifikküste. Das Bío-Bío-Tal ist eine der extremsten Weinregionen Chiles, die mehr Wind, Regen und Wetterschwankungen ausgesetzt ist als ein Großteil des übrigen Landes. Das kühle Klima - und die damit verbundene verlängerte Vegetationsperiode - eignet sich viel besser für die Entwicklung komplexer Aromen in Weißweinen als das heiße, trockene Klima der weiter nördlich gelegenen Täler Maipo oder Cachapoal.
Weine aus der Region aus Bio-Bio Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten-auflauf, sehr weiches rindfleisch bourguignon oder entenkeulen-confit in cidre.
In der Nase in der Region aus Bio-Bio Valley zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, blumen oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder dornenstrauch. Im Mund ist in der Region aus Bio-Bio Valley ein kräftig mit einer schönen Frische.
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
Die künstlerische Seite stammt aus den Händen des renommierten, in Deutschland lebenden Künstlers Mariano Rinaldi Goñi, der das Publikum mit seiner Ausdruckskraft und seinem Talent in seinen Bann zieht. Er malt jedes Etikett von Hand, jedes Bild sieht anders aus, jedes ist nummeriert und ein absolutes Unikat. Erlesene Kreation Der erlesene Wein ist eine Kreation der drei Weingüter Pagos del Rey in La Rioja, Ribera del Duero und Toro. Hier wurden die besten Tempranillo-Trauben ausgewähl ...
