North East Victoria">Victoria ist eines der sechs großen Weinanbaugebiete im australischen Bundesstaat Victoria. Der berühmteste Wein aus dem Nordosten Victorias ist der reichhaltige, karamellisierte, mit Alkohol angereicherte Wein von Rutherglen und Glenrowan. Trockene, vollmundige Weine aus Shiraz sind eine weitere Spezialität im Nordosten Victorias. Das Gebiet umfasst fünf Regionen mit einer großen Vielfalt an MesoKlimata und Terroirs.
Die Topographie der nordöstlichen Ecke des Staates umfasst die westlichen Ausläufer der Great Dividing Range, und Weinberge sind sowohl in den Bergen als auch in den Ebenen zu finden. In den höheren Lagen des Alpen- und des Königstals werden aromatischere und elegantere Weine erzeugt. Das Königstal ist vor allem für seine Schaumweine bekannt, die aus Glera, der traditionellen Prosecco-Traube, hergestellt werden. Beechworth, ein kleines GI, ist die Heimat einiger der renommiertesten Rotweine Australiens.
Im Westen, wo das Land zum Goulburn Valley hin abflacht, ist das Klima wärmer und trockener.
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
sprudel Weine aus der Region aus North East Victoria passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von carpaccio vom lachs mit rosa beeren und schalotten, lammfleisch in okra-sauce oder gemüsereissalat.
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
