North East Victoria">Victoria ist eines der sechs großen Weinanbaugebiete im australischen Bundesstaat Victoria. Der berühmteste Wein aus dem Nordosten Victorias ist der reichhaltige, karamellisierte, mit Alkohol angereicherte Wein von Rutherglen und Glenrowan. Trockene, vollmundige Weine aus Shiraz sind eine weitere Spezialität im Nordosten Victorias. Das Gebiet umfasst fünf Regionen mit einer großen Vielfalt an MesoKlimata und Terroirs.
Die Topographie der nordöstlichen Ecke des Staates umfasst die westlichen Ausläufer der Great Dividing Range, und Weinberge sind sowohl in den Bergen als auch in den Ebenen zu finden. In den höheren Lagen des Alpen- und des Königstals werden aromatischere und elegantere Weine erzeugt. Das Königstal ist vor allem für seine Schaumweine bekannt, die aus Glera, der traditionellen Prosecco-Traube, hergestellt werden. Beechworth, ein kleines GI, ist die Heimat einiger der renommiertesten Rotweine Australiens.
Im Westen, wo das Land zum Goulburn Valley hin abflacht, ist das Klima wärmer und trockener.
Sémillon blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Es sei darauf hingewiesen, dass diese Rebsorte auch für die Herstellung von Branntwein verwendet werden kann. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Sémillon Blanc ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Korsika, Loire-Tal, Rhône-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
weiß Weine aus der Region aus North East Victoria passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von spaghettikürbis mit sahne und speck, lasagne mit lauch und lachs oder vegane lauch-tofu-quiche.
In der Nase in der Region aus North East Victoria zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), angeln oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von blumen, anlage oder trockenfrüchte. Im Mund ist in der Region aus North East Victoria ein kräftig mit einer schönen Frische.
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
