Weingut RedbankProsecco
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu aperitif und snacks, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Prosecco
Kombinationen, die perfekt zu Prosecco passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Prosecco
Der Prosecco von Weingut Redbank Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von lachs mit spinat und sahne, cremiger tomaten-tintenfisch oder pastete mit kartoffeln und st. nectaire.
Details und technische Informationen über den Prosecco der Weingut Redbank.
Entdecken sie die rebsorte: Charbono
Farbreiche, fruchtige Rotweine mit tiefer Purpurrobe, festen, runden Tanninen und dichtem Gaumen; Aromen schwarzer Früchte (Brombeere, Johannisbeere), roter Früchte (Kirsche), Gewürze und Kräuter. In Kalifornien als Charbono, in Argentinien als Bonarda für charaktervolle Rotweine. Autochthone schwarze Piemonteser Sorte (Douce Noir), DNA-identisch mit Argentiniens Bonarda.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Prosecco von Weingut Redbank sind 2019, 2018, 0, 2016 und 2017.
Informationen über das Weingut Redbank
Das Weingut Redbank ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 29 Weine zum Verkauf in der aus King Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus King Valley
Australisches Höhental (155-860 m) im Nordosten Victorias: italienische Reben, einzigartig in Australien - perlender Prosecco als nationaler Marktführer (Glera, frisch und fruchtig, Birne, Apfel, Blüten), eleganter Sangiovese (Kirsche, Pflaume, Gewürze), dichter Nebbiolo, lebhafter Barbera und frischer Pinot Grigio. Shiraz und Cabernet als Ergänzung. Rassiger Chardonnay. GI (2008), ab 1980 von der italienischen Diaspora gepflanzt, kühles kontinentales Höhenklima, Alluvionen des King River.
Die Weinregion aus Victoria
Australische Vielfalt von kühlem bis gemäßigtem Klima. Yarra Valley und Mornington: feiner, seidiger Pinot Noir (Kirsche, Himbeere, Unterholz), straffer, mineralischer Chardonnay. Heathcote: strukturierter Shiraz mit schwarzen Früchten, Pfeffer und Schokolade. Rutherglen, Hauptstadt der Likörweine: opulente süße Topaque und Muscat (Rosine, Karamell, Feige, Röstnoten).
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
